Na zagrejanom ulju kratko propržiti crni luk isečen na rebarca, a zatim dodati lignje uzdužno isečene na četvrt. Malo propržiti, preliti vinom, dodati malo vode i kuvati oko 10 minuta. Kada tečnost napola ispari, dodati papriku isečenu na žilijen i konkase iseckan paradajz. Sataraš posoliti, pobiberiti i začiniti svežim bosiljkom. Servirati sataraš od lignji uz prilog od barenog krompira.
Morski plodovi su, prema pirimidi pravilne ishrane, takođe u grupi mesa, zajedno sa svim vrstama riba. Njihovo meso je važan izvor belančevina visoke biološke vrednosti i lako je svarljivo. Lignje sadrže mali postotak ukupne i zasićene masti, međutim, imaju veliku količinu holesterola.