Hleb od piva i sira
Pivo se proizvodi više od 8000 godina i s razlogom je našao svoje mesto u kulinarstvu. Pivo odlično razmekša meso, pa se koristi za mariniranje čvrstih i velikih komada mesa, poboljšava ukus jelima od piletine, a ne treba zaboraviti ni njegova svojstva u podizanju testa.
Vreme pripremanja: 90 min.
Sastojci
- 500 ml piva
- 20 g putera
- 1 kašičica soli
- 1 kašika šećera
- 1 kašika mleka u prahu
- 120 g rendanog trapista
- 750 g pšeničnog brašna
-
1 kesica suvog kvasca
Priprema
U dublju posudu staviti brašno, mleko u prahu, šećer, suvi kvasac, puter, rendani trapist i so i uz postepeno dolivanje piva umesiti glatko i vazdušasto testo. Testo premesiti na radnoj površini, rastanjiti oklagijom, uviti u veknu i staviti u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Ostaviti oko pola sata da se hleb udvostruči, a zatim ga staviti u rernu zagrejanu na 180* C i peći oko 45 minuta, dok ne dobije zlatnu boju. Hleb od piva i sira prohladiti i poslužiti uz slani obrok.
Procentualna zastupljenost u energentskoj vrednosti porcije:Cela porcija3/4 porcije1/2 porcije1/4 porcije
| Porcija za odraslu osobu: | 100 g | |
| Energetska vrednost porcije: | 250 kcal | |
| Sadržaj belančevina: | 8 g | 15 % |
| Sadržaj ukupnih masti: | 4 g | 16 % |
| zasićene masti: | 2 g | |
| holesterola: | 11 mg | |
| Sadržaj ugljenih hidrata: | 43 g | 69 % |
| Sadržaj vlakana: | 2 g | |
| Sadržaj natrijuma: | 70 mg | |
Komentara (0)Ostavite vaš komentarPoslednji komentari
