Mafini sa kukuruznim grizom
Kukuruzni griz se pravi od posebno odabranih sorti kukuruza kome se prethodno otklone omotač zrna i klica.
Priprema
U činiji umutiti jaja, so, prašak za pecivo,ulje i jogurt.
Dodati kukuruzno i pšenično brašno, kukuruzni griz, kukuruz šećerac i na kraju kiselu pavlaku. Promešati sastojke i razliti smesu u pripremljen kalup za mafine.
Peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko 25 minuta.
Mafine malo prohladiti, izvaditi iz kalupa i servirati.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 90 g
Energetska vrednost porcije - 120 kcal
Belančevine - 5 g
Belančevine (%) - 14 %
Masti - 3 g
Masti (%) - 23 %
Zasićene masti - 1 g
Holesterol - 26 mg
Ugljeni hidrati - 20 g
Ugljeni hidrati (%) - 63 %
Natrijum - 146 mg
Vlakna - 1 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 45 g
Energetska vrednost porcije - 60 kcal
Belančevine - 2.5 g
Belančevine (%) - 7 %
Masti - 1.5 g
Masti (%) - 11.5 %
Zasićene masti - 0.5 g
Holesterol - 13 mg
Ugljeni hidrati - 10 g
Ugljeni hidrati (%) - 31.5 %
Natrijum - 73 mg
Vlakna - 0.5 g
Sastojci
-
- 300 g kukuruza šećerca
- 200 g kukuruznog griza
- 100 g kukuruznog brašna
- 100 g pšeničnog brašna
- 400 ml jogurta
- 100 g kisele pavlake
- 1 kašika so,
- 1 prašak za pecivo
- 2 jajeta
- 2 kašike ulja
