Pita sa gljivama
I bukovače i šampinjoni, jednim imenom gljive, koje god da su u pitanju, čine pitu ili bilo koje jelo fenomenalnim.
Priprema
Šampinjonima odovojiti nogice od klobuka i sitno iseckati. Bukovače takođe sitno iseći.
Zagrejati ulje u tiganju i propržiti gljive.
Pomešati sitan sir, jaje i origano. Dodati izdinstane gljive i promešati.
U činijici pripremiti preliv za kore, tako što se pomešaju svi sastojci.
Tepsiju premazati uljem, staviti jednu koru, preliti sa prelivom, staviti drugu koru i tako četiri puta.
Zatim staviti deo smese od gljiva, koru, preliv i tako redom dok se sve ne utroši.
Pitu ispeći u zagrejanoj rerni na 220*C, oko 30 minuta.
Iseći i servirati toplu pitu.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 140 g
Energetska vrednost porcije - 290 kcal
Natrijum - 497 mg
Masti - 14 g
Masti (%) - 44 %
Zasićene masti - 2 g
Holesterol - 37 mg
Belančevine - 12 g
Belančevine (%) - 16 %
Ugljeni hidrati - 29 g
Ugljeni hidrati (%) - 40 %
Vlakna - 2 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 70 g
Energetska vrednost porcije - 145 kcal
Natrijum - 248.5 mg
Masti - 7 g
Masti (%) - 22 %
Zasićene masti - 1 g
Holesterol - 18.5 mg
Belančevine - 6 g
Belančevine (%) - 8 %
Ugljeni hidrati - 14.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 20 %
Vlakna - 1 g
Sastojci
- Preliv:
-
- 1 jaje
- 100 ml ulja
- 40 g griza (dve kašike)
- 100 ml obranog mleka
- 1 prašak za pecivo
- Ostali sastojci:
-
- 500 g tankih kora za pitu
- 400 g šampinjona
- 400 g bukovača
- 500 g sitnog sira od obranog mleka
- origano
- 1 jaje
- 2 kašike ulja
-
