Početna/Tagovi
19.03.2011
Piletina sa leblebijama
Sto grama leblebija ima 364 kcal, te u potpunosti zadovoljava preporučeni dnevni unos mangana, a odličan su izvor fosfora, gvožđa i magnezijuma
27.03.2011
Feta mafini
Ispečene mafine ostavite u kalupu oko pet minuta, a tek potom ih izvadite, servirajte tople i po mogućnosti uz neki voćni napitak.
27.04.2011
Lingvini bolonjez
Lingvini su vrsta italijanske testenine u obliku dugačkih rezanaca. Sama testenina je inače namirnica neutralnog ukusa te joj odgovaraju slane i slatke, ljute i kisele kombinacije. Nije skupa, jednostavna je za čuvanje, brzo se priprema a uz prelive i umake od povrća i mesa predstavlja vrlo ukusan obrok.
04.05.2011
Lisnata pita sa povrćem
Brokoli je najbolje kuvati što kraće i u što manjoj količini vode ili na pari. Da bi sačuvao lepu zelenu boju, nakon kuvanja potopite ga u ledenu vodu. Kuvan brokoli možete čuvati u hermetički zatvorenoj posudi, u frižideru, najduže dva dana.
25.03.2011
Pita sa gljivama
I bukovače i šampinjoni, jednim imenom gljive, koje god da su u pitanju, čine pitu ili bilo koje jelo fenomenalnim.
06.04.2011
Tofu špagete
Testenina ili pasta, kako je nazivaju italijani, postoji u različitim varijantama. Jedna od najpoznatijih su špagete, što bukvalno prevedeno znači „konopčići“. Špagete se prodaju u različitim debljinama (razvrstane po brojevima) i različitih su dužina. Trebalo bi da znate da 100 g suve testenine teži oko 200-250 g nakon kuvanja.
03.05.2011
Ćuretina na mediteranski način
Ovaj specijalitet, kao i druga jela mediteranske kuhinje, karakteriše intenzivna aroma i bogatstvo boja. Mnogobrojni dokazi potvrđuju da, iako sadrži visok procenat masnoće, kako su u pitanju zdrave nezasićene masnoće poreklom iz maslina i maslinovog ulja, mediteranska kuhinja ima pozitivan efekat na kardiovaskularni sistem.
05.05.2011
Rol-ražnjić
Majoran je jedan od najpopularnijih začina Evrope. Srodnik je origanu i koristi se na sličan način: uz salate, meso, živinu i divljač. Sastavni je deo klasičnih francuskih začinskih mešavina, a u Nemačkoj je nezaobilazan u proizvodnji kobasica. Kako pri kuvanju ne bi izgubio svoja svojstva, treba ga stavljati na kraju kuvanja.
07.05.2011
Pita sa sojinim ljuspicama
Sojine ljuspice pre pripreme potopite u vodu i ostavite da odstoje oko 10 minuta da bi nabubrile. Nakon toga možete ih koristiti i dodati ostalim sastojcima - mesu, povrću...
08.06.2011
Njoke sa svežim začinima
Za pripremu njoka najbolje je koristiti beli krompir sa hrapavom korom jer on sadrži najviše skroba. Kuvajte ga u kori i oljuštite dok je još topao. Na 1 kg krompira dodajte oko 100 g glatkog brašna i 2 žumanca pa će tako testo koje zamesite biti kvalitetnije i mekše.
09.07.2011
Patlidžan na sicilijanski način
Plavi patlidžan veoma je dobar za srce jer sadrži znatne količine kalijuma i minerala koji pomažu u normalizaciji krvnog pritiska. Sadrži i biološki aktivne fitohemikalije - saponin i antocijan nasunin - koje imaju antioksidativna, antialergijska, protivzapaljenska i antikancerogena svojstva.
12.07.2011
Pikantne punjene lepinje
Neka istraživanja pokazala su da grejpfrut ili sok od ovog voća, u sklopu uravnotežene ishrane, može doprineti boljoj regulaciji telesne mase, a samim tim i poboljšanju kontrole šećerne bolesti, naročito kod gojaznih osoba koje su dijabetičari.
04.08.2011
Vrat sa aromom limuna
Svinjsko meso odlikuje veći sadržaj masti od ostalih vrsta mesa. Ukoliko konzumirate ovu vrstu mesa, birajte ono bez vidljivih tragova masnoće. Osobe na redukcionom režimu ishrane, osobe sa šećernom bolesti i povišenim masnoćama smanjiće veličinu porcije.
16.06.2011
Vegetarijanski sendviči
Za pravljenje vegetarijanskog sendviča, neophodno vam je kvalitetno povrće. Ne zaboravite da prilikom kupovine izaberete glavice luka koje su čiste i dobro oblikovane. Ljuska treba da bude pripijena, a ne hrskava i lomljiva. Izbegavajte korištenje luka koji je proklijao, ima plesan, mekanu glavicu ili mrlje. Kada je u pitanju paradajz obratite pažnju da plodovi budu čisti, zdravi, celi, bez napuklina i mrlja.
09.07.2011
Hladna penne salata sa piletinom
Hladne salate sa testeninom mogu da se pripreme od razlicitih kombinacija visokovrednih sastojaka. Da bi se očuvala njihova hranljiva vrednost, a smanjio dodatak masnoća za povezivanje, mogu se osmisliti nove varijante sosova na bazi pasiranog povrća, hladnoceđenog ulja i biljnih začina.
13.07.2011
Salata od kukuruza i tunjevine
Kukuruz, ta značajna žitarica poreklom sa američkog tla, izvorno potiče iz Meksika, odnosno sa područja centralne Amerike. Još od prastarih vremena, kukuruz je činio okosnicu ishrane starosedelaca ovog kontinenta. Prvi tragovi kukuruza datiraju iz perioda pre više od 7.000 godina.
13.08.2011
Paketići sa tofu sirom i sardinom
Tofu se prodaje rashlađen, u blokovima, najčešće u individualnim pakovanjima ili nerashlađen ukoliko je pakovan u zaštićenoj atmosferi u aseptičku ambalažu. U svakom slučaju, tofu je lako kvarljiva namirnica, pa se mora obratiti dodatna pažnja na deklarisane uslove čuvanja i rok upotrebe proizvoda.
20.08.2011
Šareni ražnjići (Video recept)
šareni ražnjići su obrok koji se brzo i lako priprema, a dodatni plus mu je što ima nizak sadržaj ukupnih i zasićenih masnoća, zbog čega je pogodan za ishranu gojaznih, dijabetičara kao i osoba sa povišenim masnoćama u krvi.
23.08.2011
Teleće šnicle sa pršutom
Ukoliko koristite zamrznuto meso, dan pre nego što ćete ga iskoristiti, izvadite ga iz zamrzivača i otopite. Otpakujte ga i stavite u zatvorenu posudu sa rešetkom ili sa manjim tanjirom prevrnutim naopačke i stavljenim na dno posude. Posudu sa mesom dobro zatvorite i ostavite preko noći u frižideru.
06.09.2011
Šnicle od spanaća i bukovače (posno)
Spanać se najčešće servira kao samostalno jelo, ali se može staviti kao sastojak u jednostavne ili složene salate, ili kao prilog ribljim specijalitetima, kao dodatak raznovrsnim čorbama od povrća i varivima, te kao osnova za izradu vegetarijanskih šnicli.