Šareni ražnjići (Video recept)
šareni ražnjići su obrok koji se brzo i lako priprema, a dodatni plus mu je što ima nizak sadržaj ukupnih i zasićenih masnoća, zbog čega je pogodan za ishranu gojaznih, dijabetičara kao i osoba sa povišenim masnoćama u krvi.
Priprema
Piletinu iseći na krupnije kocke. Tikvicu oprati i iseći na kolutove debljine 1 cm, papriku baburu oprati i iseći na kvadratiće veličine 2x2 cm. Crni luk iseći kao i papriku na kocke. Sve ove namirnice naizmenično ređati na drveni ražnjić. Nanizane ražnjiće začiniti i ispeći na maloj količini ulja u tiganju. Za to vreme šargarepu oljuštiti i iseći na štapiće, pa je obariti u vreloj vodi 10 minuta. Obarenu šargarepu ocediti i lagano prodinstati na otopljenom puteru. Gotovu šargarepu staviti na sredinu tanjira a preko nje ukrstiti dva gotova ražnjića. šarene ražnjiće poslužiti uz krišku ražanog hleba.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 400 g
Energetska vrednost porcije - 345 kcal
Natrijum - 930 mg
Masti - 6 g
Masti (%) - 17 %
Zasićene masti - 2 g
Holesterol - 80 mg
Belančevine - 35 g
Belančevine (%) - 40 %
Ugljeni hidrati - 37 g
Ugljeni hidrati (%) - 43 %
Vlakna - 8 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 200 g
Energetska vrednost porcije - 172.5 kcal
Natrijum - 465 mg
Masti - 3 g
Masti (%) - 8.5 %
Zasićene masti - 1 g
Holesterol - 40 mg
Belančevine - 17.5 g
Belančevine (%) - 20 %
Ugljeni hidrati - 18.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 21.5 %
Vlakna - 4 g
