Toggle Navigation

 

Šareni ražnjići (Video recept)

šareni ražnjići su obrok koji se brzo i lako priprema, a dodatni plus mu je što ima nizak sadržaj ukupnih i zasićenih masnoća, zbog čega je pogodan za ishranu gojaznih, dijabetičara kao i osoba sa povišenim masnoćama u krvi.

Priprema

Piletinu iseći na krupnije kocke. Tikvicu oprati i iseći na kolutove debljine 1 cm, papriku baburu oprati i iseći na kvadratiće veličine 2x2 cm. Crni luk iseći kao i papriku na kocke. Sve ove namirnice naizmenično ređati na drveni ražnjić. Nanizane ražnjiće začiniti i ispeći na maloj količini ulja u tiganju. Za to vreme šargarepu oljuštiti i iseći na štapiće, pa je obariti u vreloj vodi 10 minuta. Obarenu šargarepu ocediti i lagano prodinstati na otopljenom puteru. Gotovu šargarepu staviti na sredinu tanjira a preko nje ukrstiti dva gotova ražnjića. šarene ražnjiće poslužiti uz krišku ražanog hleba.
 

Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije

Nutritivne vrednosti:

Porcija za odraslu osobu - 400 g

Energetska vrednost porcije - 345 kcal

Natrijum - 930 mg

Masti - 6 g

Masti (%) - 17 %

Zasićene masti - 2 g

Holesterol - 80 mg

Belančevine - 35 g

Belančevine (%) - 40 %

Ugljeni hidrati - 37 g

Ugljeni hidrati (%) - 43 %

Vlakna - 8 g

Nutritivne vrednosti:

Porcija za odraslu osobu - 200 g

Energetska vrednost porcije - 172.5 kcal

Natrijum - 465 mg

Masti - 3 g

Masti (%) - 8.5 %

Zasićene masti - 1 g

Holesterol - 40 mg

Belančevine - 17.5 g

Belančevine (%) - 20 %

Ugljeni hidrati - 18.5 g

Ugljeni hidrati (%) - 21.5 %

Vlakna - 4 g

Broj osoba

4

Vreme pripreme

25 min.

Autor:

Kuhinjica

Sastojci

    • 500 g pilećeg belog mesa
    • 1 crvena paprika babura
    • 1 kašicica ulja
    • 600 g šargarepe
    • 10 g putera
    • so
    • biber
    • origano
    • 150 g ražanog hleba