Lisnata pita sa povrćem
Brokoli je najbolje kuvati što kraće i u što manjoj količini vode ili na pari. Da bi sačuvao lepu zelenu boju, nakon kuvanja potopite ga u ledenu vodu. Kuvan brokoli možete čuvati u hermetički zatvorenoj posudi, u frižideru, najduže dva dana.
Priprema
Lisnato testo rastanjiti oklagijom i njime obložiti odgovarajuću tepsiju.
Paradajz i papriku iseći na kriške i zajedno sa obarenim cvetovima brokolija rasporediti po testu. Posebno umutiti jaja, dodati senf, pavlaku, so, biber, origano, majoran i peršunov list.
Dobro promešati i preliti povrće u lisnatom testu. Peći u zagrejanoj rerni 25 minuta na 200*C.
Servirati na tanjir i ukrasiti po želji.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 400 g
Energetska vrednost porcije - 470 kcal
Natrijum - 765 mg
Masti - 25 g
Masti (%) - 46 %
Zasićene masti - 7 g
Holesterol - 163 mg
Belančevine - 17 g
Belančevine (%) - 14 %
Ugljeni hidrati - 49 g
Ugljeni hidrati (%) - 40 %
Vlakna - 7 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 200 g
Energetska vrednost porcije - 235 kcal
Natrijum - 382.5 mg
Masti - 12.5 g
Masti (%) - 23 %
Zasićene masti - 3.5 g
Holesterol - 81.5 mg
Belančevine - 8.5 g
Belančevine (%) - 7 %
Ugljeni hidrati - 24.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 20 %
Vlakna - 3.5 g
Sastojci
-
- 300 g lisnatog testa
- 500 g barenog brokolija
- 300 g paradajza
- 300 g paprike
- 3 jaja
- 200 ml kisele pavlake
- 20 g senfa
- so
- biber
- origano
- majoran
- peršunov list
