Puter hleb sa kimom
Začini su aromatično bilje koje koristimo u kulinarstvu u svežem ili sušenom stanju da bismo oplemenili i poboljšali miris, ukus i estetski izgled hrane. Kim se prvenstveno koristi kao začin, ali kao i većina začina ima i lekovita svojstva. Kim prvenstveno olakšava varenje i smanjuje nadimanje creva.Dobro se slaže uz jela od mesa, sireve, hleb i razne vrste peciva.
Priprema
Pomešati i promešati brašno, prašak za pecivo, soda bikarbonu, so, ječmene pahuljice i kim.
Napraviti smesu od umućenih jaja, kisele pavlake i smeđeg šećera, dodati u sastojke i mesiti.
U testo dodavati rastopljeni puter i mesiti dok se svi sastojci ne sjedine i testo ne postane meko.
Formirati veknu, staviti u tepsiju i peći u rerni zagrejanoj na 180* oko 50 minuta.
Puter hleb sa kimom poslužiti tokom dana uz slani obrok.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 100 g
Energetska vrednost porcije - 285 kcal
Natrijum - 561 mg
Masti - 6 g
Masti (%) - 19 %
Zasićene masti - 3 g
Holesterol - 78 mg
Belančevine - 8 g
Belančevine (%) - 12 %
Ugljeni hidrati - 49 g
Ugljeni hidrati (%) - 69 %
Vlakna - 2 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 50 g
Energetska vrednost porcije - 142.5 kcal
Natrijum - 280.5 mg
Masti - 3 g
Masti (%) - 9.5 %
Zasićene masti - 1.5 g
Holesterol - 39 mg
Belančevine - 4 g
Belančevine (%) - 6 %
Ugljeni hidrati - 24.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 34.5 %
Vlakna - 1 g
Sastojci
-
- 300 g brašna
- 30 g putera
- 1 prašak prašak za pecivo
- soda bikarbona
- so
- 60 g ječmenih pahuljica
- 1 kašicica kima
- 120 ml kisele pavlake
- 2 jaja
- 1 kašika žutog šećera
