Slane soja palačnike
Soja se ubraja u najstarije kultivisane biljke u svetu. Drevni kineski narod je hiljadama godina pre Hrista soju nazivao i hranom i lekom i svrstavao je u red svetih biljaka. Danas se može reći da soja pripada funkconalnoj hrani, što znači da je po svojim svojstvima između namirnice i leka.
Priprema
Umutiti testo za palačinke, pa ih ispeći u zagrejanom tiganju.
Palačinke premazati krem sirom, staviti list mortadele i sitno iseckanu papriku i umotati.
Posuti rendanim trapistom i servirati.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 115 g
Energetska vrednost porcije - 310 kcal
Belančevine - 15 g
Belančevine (%) - 19 %
Masti - 19 g
Masti (%) - 56 %
Zasićene masti - 5 g
Holesterol - 43 mg
Ugljeni hidrati - 19 g
Ugljeni hidrati (%) - 25 %
Natrijum - 427 mg
Vlakna - 1 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 57.5 g
Energetska vrednost porcije - 155 kcal
Belančevine - 7.5 g
Belančevine (%) - 9.5 %
Masti - 9.5 g
Masti (%) - 28 %
Zasićene masti - 2.5 g
Holesterol - 21.5 mg
Ugljeni hidrati - 9.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 12.5 %
Natrijum - 213.5 mg
Vlakna - 0.5 g
Sastojci
- Ostali sastojci:
-
- 50 g sojinog brašna
- 200 g pšeničnog brašna
- 100 ml mleka
- 300 ml vode
- 1 jaje
- pola kesice praška za pecivo
- so,
- šećer
- ulje
- Nadev:
-
- 200 g mortadele
- 200 g krem sira
- 100 g pečene paprike
- 100 g rendanog trapista
-
