Brzi kolač od kafe
Đumbir osim što daje specifičnu aromu ovom jelu, je veoma zdrav. Ovaj začin je najpoznatiji po ublažavanju simptoma gastrointestinalnih tegoba. Studije su pokazale da je efikasan i u sprečavanju bolesti kretanja, posebno morske bolesti, jutarnjih mučnina kod trudnica i mučnina izazvanih hemoterapijom.
Priprema
U činiju staviti brašno, ulje i ohlađenu crnu kafu i promešati. U masu staviti smeđi šećer, prašak za pecivo,đumbir, iseckan lešnik i cimet. Dobro sjediniti sve sastojke, razliti smesu u pripremljen kalup i ispeći u zagrejanoj rerni na 200*C, oko 25 minuta. Kolač ohladiti, iseći na kocke i servirati. Po želji posuti šećerom u prahu.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 45 g
Energetska vrednost porcije - 105 kcal
Natrijum - 40 mg
Masti - 6 g
Masti (%) - 51 %
Zasićene masti - 1 g
Holesterol - 0 mg
Belančevine - 1 g
Belančevine (%) - 5 %
Ugljeni hidrati - 12 g
Ugljeni hidrati (%) - 44 %
Vlakna - 0 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 22.5 g
Energetska vrednost porcije - 52.5 kcal
Natrijum - 20 mg
Masti - 3 g
Masti (%) - 25.5 %
Zasićene masti - 0.5 g
Holesterol - 0 mg
Belančevine - 0.5 g
Belančevine (%) - 2.5 %
Ugljeni hidrati - 6 g
Ugljeni hidrati (%) - 22 %
Vlakna - 0 g
Sastojci
-
- 350 g brašna
- 180 ml ulja
- 80 g smedeg šecera
- 1 kašika cimeta
- 20 g iseckanog lešnika
- đumbir
- 700 ml skuvane crne kafe
