Čokoladna salama
Suvo grožđe se dobija sušenjem svežeg grožđa na suncu ili u sušarama. Time se dobijaju zlatne, zelene ili crne bobice fantastičnog ukusa. Ima široku primenu u kuvanju širom sveta, naročito za pripremu poslastica.
Priprema
Rastopiti čokoladu, a zatim u posudu staviti mlevene orahe, šećer u prahu, suvo grožđe, jaje i čokoladu.
Umesiti čvrstu smesu, urolati kao salamu i ostaviti da se ohladi.
Čokoladnu salamu servirati isečenu na manje komade.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 25 g
Energetska vrednost porcije - 115 kcal
Belančevine - 2 g
Belančevine (%) - 6 %
Masti - 6 g
Masti (%) - 47 %
Zasićene masti - 1 g
Holesterol - 11 mg
Ugljeni hidrati - 14 g
Ugljeni hidrati (%) - 47 %
Natrijum - 5 mg
Vlakna - 1 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 12.5 g
Energetska vrednost porcije - 57.5 kcal
Belančevine - 1 g
Belančevine (%) - 3 %
Masti - 3 g
Masti (%) - 23.5 %
Zasićene masti - 0.5 g
Holesterol - 5.5 mg
Ugljeni hidrati - 7 g
Ugljeni hidrati (%) - 23.5 %
Natrijum - 2.5 mg
Vlakna - 0.5 g
Sastojci
-
- 150 g mlevenih oraha
- 150 g šećera u prahu
- 100 g suvog grožda
- 1 jaje
- 60 g čokolade
