Carigradske štangle
Suvo grožđe predstavlja veoma značajan izvor energije, hranljivih materija, vitamina i dijetnih vlakana. U 100 g suvog grožđa ima više od 320 kcal, a sve hranljive i zaštitne materije, osim vitamina C se nalaze u u većoj koncentraciji u odnosu na sveže grožđe.
Priprema
Zagrejati u šerpici med.
Umutiti na pari šaum od belanaca i šećera, da bude gust. Dodavati uz stalno mešanje zagrejan med.
Zatim dodati orahe, suvo grožđe i promešati.
Oblatne premazati pripremljenom filom i ređati jednu na drugu.
Ostaviti da se ohladi i stegne i iseći na štangle.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 25 g
Energetska vrednost porcije - 60 kcal
Natrijum - 14 mg
Masti - 2 g
Masti (%) - 36 %
Zasićene masti - 0 g
Holesterol - 0 mg
Belančevine - 1 g
Belančevine (%) - 6 %
Ugljeni hidrati - 8 g
Ugljeni hidrati (%) - 58 %
Vlakna - 0 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 12.5 g
Energetska vrednost porcije - 30 kcal
Natrijum - 7 mg
Masti - 1 g
Masti (%) - 18 %
Zasićene masti - 0 g
Holesterol - 0 mg
Belančevine - 0.5 g
Belančevine (%) - 3 %
Ugljeni hidrati - 4 g
Ugljeni hidrati (%) - 29 %
Vlakna - 0 g
Sastojci
-
- 120 g meda
- 4 belanceta
- 250 g šećera
- 150 g seckanih oraha
- 100 g suvog grožda
- 1 pakovanje oblatni
