Lagana tofu torta od sira
Studije su pokazale da ishrana koja obuhvata soju povoljno deluje na zdravlje srca i krvnih sudova, jer utiče na smanjenje krvnog pritiska i ukupnog holesterola i povećava nivo dobrog, HDL holesterola. Vlakna prisutna u soji vezuju masti i holesterol iz hrane tako da se u većoj meri izbacuju iz organizma. Soja sprečava lepljenje krvnih pločica i stvaranje tromba.
Priprema
Za koru izmešati keks i sok od jabuke. Rasporediti masu u kalup i ohladiti. Izrendati tofu sir u činiju. Umutiti biljnu pavlaku, dodati sir od soje, izrendan tofu sir, šećer u prahu i čokoladni kornfleks. Promešati, napraviti fil i sipati u kalup preko kore od keksa. Ukrasiti ljuspicama kornfleksa i ostaviti na hladnom da se stegne. Laganu tortu od tofu sira servirati i poslužiti hladnu.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 70 g
Energetska vrednost porcije - 220 kcal
Natrijum - 59 mg
Masti - 8 g
Masti (%) - 26 %
Zasićene masti - 1 g
Holesterol - 0 mg
Belančevine - 7 g
Belančevine (%) - 9 %
Ugljeni hidrati - 51 g
Ugljeni hidrati (%) - 65 %
Vlakna - 3 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 35 g
Energetska vrednost porcije - 110 kcal
Natrijum - 29.5 mg
Masti - 4 g
Masti (%) - 13 %
Zasićene masti - 0.5 g
Holesterol - 0 mg
Belančevine - 3.5 g
Belančevine (%) - 4.5 %
Ugljeni hidrati - 25.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 32.5 %
Vlakna - 1.5 g
Sastojci
-
- 300 g mlevenog keksa
- 200 ml soka od jabuke
- 150 g tofu sira
- 300 g sitnog sira od soje
- 200 g šećera u prahu
- 200 ml biljne pavlake
- 200 g čokoladnog kornfleksa
