Izmešati žumanca i instant kafu sa malo mleka.

U drugoj činiji umešati gustin sa par kašika mleka. Skuvati ostatak mleka sa šećerom i vanil-šećerom. Dodati žumanca sa kafom i razmućen gustin. Kuvati uz stalno mešanje dok se krem ne zgusne.

U prohlađen krem dodati umućenu biljnu pavlaku i lagano promešati. Krem sipati u čaše, ukrasiti šlagom i prahom instant kafe.

Dozvoljeni dnevni unos zasićenih masti je ispod 10% ukupnog energetskog unosa. U ovoj poslastici oko 22% energije potiče iz zasićenih masti, koje imaju snažan aterogeni potencijal, pa se ova poslastica ne preporučuje osobama koje imaju srčana oboljenja, povišene vrednosti masnoća u krvi ili pak šećernu bolest.