Toggle Navigation

 

Moka krem 1

Umesto klasične instant kafe, ovu poslasticu možete pripremiti i sa instant kafom bez kofeina u kojoj je količina kofeina višestruko manja od one u istoj količini obične kafe.

Priprema

Izmešati žumanca i instant kafu sa malo mleka.

U drugoj činiji umešati gustin sa par kašika mleka. Skuvati ostatak mleka sa šećerom i vanil-šećerom. Dodati žumanca sa kafom i razmućen gustin. Kuvati uz stalno mešanje dok se krem ne zgusne.

U prohlađen krem dodati umućenu biljnu pavlaku i lagano promešati. Krem sipati u čaše, ukrasiti šlagom i prahom instant kafe.

 

Dozvoljeni dnevni unos zasićenih masti je ispod 10% ukupnog energetskog unosa. U ovoj poslastici oko 22% energije potiče iz zasićenih masti, koje imaju snažan aterogeni potencijal, pa se ova poslastica ne preporučuje osobama koje imaju srčana oboljenja, povišene vrednosti masnoća u krvi ili pak šećernu bolest.
 

Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije

Nutritivne vrednosti:

Porcija za odraslu osobu - 200 g

Energetska vrednost porcije - 240 kcal

Natrijum - 115 mg

Masti - 9 g

Masti (%) - 32 %

Zasićene masti - 6 g

Holesterol - 110 mg

Belančevine - 7 g

Belančevine (%) - 11 %

Ugljeni hidrati - 35 g

Ugljeni hidrati (%) - 57 %

Vlakna - 1 g

Nutritivne vrednosti:

Porcija za odraslu osobu - 100 g

Energetska vrednost porcije - 120 kcal

Natrijum - 57.5 mg

Masti - 4.5 g

Masti (%) - 16 %

Zasićene masti - 3 g

Holesterol - 55 mg

Belančevine - 3.5 g

Belančevine (%) - 5.5 %

Ugljeni hidrati - 17.5 g

Ugljeni hidrati (%) - 28.5 %

Vlakna - 0.5 g

Broj osoba

4

Vreme pripreme

30 min.

Autor:

Tatjana Odzic

Sastojci

    • 2 žumanca
    • 3 kašicice instant kafe
    • 500 ml obranog mleka
    • 50 g šećera
    • vanil-šecer
    • 3 kašike gustina
    • 200 ml slatke pavlake