Neobična torta sa jagodama
Jagode su odličan izvor folne kiseline, vitamina C, a sadrže i fenole koji uz antioksidanse smanjuju rizik od karcinoma i srčanih bolesti. Uz to, jagode su dobar izvor dijetnih vlakana, koja deluju blagotvorno na organe za varenje, snižavaju nivo šećera i holesterola u krvi.
Priprema
Razdvojiti žumanca i belanca.
Penasto umutiti belanca u čvrst sneg. Dodavati postepeno šećer i mutiti. Zatim varjačom umešati brašno, prezlu i prašak za pecivo.
Razliti masu u okrugli kalup i ispeći koru u rerni na 200*C, oko 30 minuta. Pečenu koru izdubiti u sredini (obod da ostane jedan santimetar).
Umutiti slatku pavlaku u šlag, dodati šećer u prahu, ekstrakt i iseckane jagode. Izvađenu koru izmrviti i sjediniti sa kremom.
Napuniti koru kremom i dekorisati šlagom i jagodama.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 90 g
Energetska vrednost porcije - 185 kcal
Natrijum - 128 mg
Masti - 10 g
Masti (%) - 48 %
Zasićene masti - 6 g
Holesterol - 116 mg
Belančevine - 4 g
Belančevine (%) - 8 %
Ugljeni hidrati - 20 g
Ugljeni hidrati (%) - 44 %
Vlakna - 1 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 45 g
Energetska vrednost porcije - 92.5 kcal
Natrijum - 64 mg
Masti - 5 g
Masti (%) - 24 %
Zasićene masti - 3 g
Holesterol - 58 mg
Belančevine - 2 g
Belančevine (%) - 4 %
Ugljeni hidrati - 10 g
Ugljeni hidrati (%) - 22 %
Vlakna - 0.5 g
Sastojci
- Kora:
-
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 1 kašika prezle
- prašak za pecivo
- Krem:
-
- 300 ml slatke pavlake
- 100 g šećera u prahu
- 400 g jagoda
- ekstrakt vanile
- Dekoracija:
-
- 300 ml slatke pavlake
-
