Orasnice
Plod oraha je odličan izvor omega-3 masnih kiselina, jer jedna četvrtina šolje oraha može da obezbedi više od 90% dnevnih potreba za ovom materijom koju organizam nikako ne može sam da stvori. Zato nutricionisti preporučuju češće konzumiranje oraha i dugog jezgrastog voća u sastavu pravilne i uravnotežene ishrane, kako bi ostvarili brojne zdravstvene koristi.
Priprema
Ulupati sneg od belanaca, dodati sok od limuna, mlevene orahe i polovinu iseckanih oraha. Neprekidno mešati na pari dok se ne zgusne i ostaviti smesu da se ohladi.
Vaditi kašičicom po malo smese, praviti kuglice, uvaljati ih u seckane orahe, razvući, uviti u polumesece i ređati u tepsiju.
Ispeći, odnosno, osušiti orasnice u zagrejanoj rerni na 150*C, oko 40 minuta.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 15 g
Energetska vrednost porcije - 70 kcal
Natrijum - 3 mg
Masti - 5 g
Masti (%) - 64 %
Zasićene masti - 0 g
Holesterol - 0 mg
Belančevine - 1 g
Belančevine (%) - 8 %
Ugljeni hidrati - 5 g
Ugljeni hidrati (%) - 28 %
Vlakna - 1 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 7.5 g
Energetska vrednost porcije - 35 kcal
Natrijum - 1.5 mg
Masti - 2.5 g
Masti (%) - 32 %
Zasićene masti - 0 g
Holesterol - 0 mg
Belančevine - 0.5 g
Belančevine (%) - 4 %
Ugljeni hidrati - 2.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 14 %
Vlakna - 0.5 g
