Sorbet od dinje
Alkohol se ne smrzava na niskim temperaturama i dodavanjem male količine u sorbe sprečava se formiranje neželjenih kristala leda. Osim toga, votka je idealna zato što je neutralnog ukusa pa ne menja osnovni ukus sorbea.
Priprema
Komade dinje izmiksirati u blenderu. Dodati sok od pomorandže, šećer u prahu, vodku i vodu. Još malo mutiti, a zatim sipati masu u dublju činiju i staviti da se zamrzne. Povremeno mešati da se dobiju kristali od zaleđene mase. Servirati u činijice i ukrasiti.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 230 g
Energetska vrednost porcije - 180 kcal
Natrijum - 23 mg
Masti - 1 g
Masti (%) - 1 %
Zasićene masti - 0 g
Holesterol - 0 mg
Belančevine - 1 g
Belančevine (%) - 2 %
Ugljeni hidrati - 39 g
Ugljeni hidrati (%) - 97 %
Vlakna - 1 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 115 g
Energetska vrednost porcije - 90 kcal
Natrijum - 11.5 mg
Masti - 0.5 g
Masti (%) - 0.5 %
Zasićene masti - 0 g
Holesterol - 0 mg
Belančevine - 0.5 g
Belančevine (%) - 1 %
Ugljeni hidrati - 19.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 48.5 %
Vlakna - 0.5 g
Sastojci
-
- 500 g dinje (ošišćene)
- sok od jedne pomorandže
- 100 g šećera u prahu
- 50 ml vodke
- 200 ml vode
