Toggle Navigation

 

Lisnati paketići sa lososom i gamborima

Ovaj obrok se odlikuje povećanim udelom belančevina i masnoća u energetskoj vrednosti porcije. Kada se analizira sastav ovih masnoća, uočava se da značajno mesto zauzimaju omega-3 masne kiseline, za koje je naučnim studijama dokazano da imaju pozitivan efekat na kardiovaskularni sistem.

Priprema

Dimljeni losos iseći na sitnije komade, pomešati sa gamborima, posoliti, pobiberiti i preliti sokom od limuna. Kore iseći na kvadrate, premazati otopljenim puterom, staviti gambore i lososa i pakovati drugom korom tako da se krajevi pritiskom slepe. Peći 15 minuta u rerni zagrejanoj na 200*C. U šerpi ukuvati vino, dodati kiselu pavlaku, promešati, posuti mirođijom i začiniti. Lisnate paketiće od lososa i gambora servirati uz pripremljeni sos od vina i mirođije.

Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije

Nutritivne vrednosti:

Porcija za odraslu osobu - 250 g

Energetska vrednost porcije - 490 kcal

Natrijum - 1950 mg

Masti - 21 g

Masti (%) - 35 %

Zasićene masti - 7 g

Holesterol - 150 mg

Belančevine - 40 g

Belančevine (%) - 29 %

Ugljeni hidrati - 44 g

Ugljeni hidrati (%) - 36 %

Vlakna - 1 g

Nutritivne vrednosti:

Porcija za odraslu osobu - 125 g

Energetska vrednost porcije - 245 kcal

Natrijum - 975 mg

Masti - 10.5 g

Masti (%) - 17.5 %

Zasićene masti - 3.5 g

Holesterol - 75 mg

Belančevine - 20 g

Belančevine (%) - 14.5 %

Ugljeni hidrati - 22 g

Ugljeni hidrati (%) - 18 %

Vlakna - 0.5 g

Broj osoba

4

Autor:

Kuhinjica

Sastojci

    • 200 g dimljenog lososa
    • 200 g barenih gambora
    • sok od jednog limuna
    • 250 g kora za pitu
    • 40 g putera
    • so
    • biber
    • 100 ml belog vina
    • 200 ml kisele pavlake
    • mirodija