Napraviti sirup od šećera – staviti šećer i ekstrakt vanile u veću činiju, dodati polovinu listića bosiljka pa preliti sa 2 dl ključale vode. Mešati dok se šećer ne istopi, a zatim ostaviti da odstoji 10-ak minuta.

Staviti maline u blender i sipati sok od limuna. Izmeriti 3 dl pripremljenog sirupa od šećera i procediti – sipati u maline (bez listova bosiljka). Izmiksati u pulpu, zatim procediti kako bi odstranili „semenkice“ malina.

Uliti u plitku, četvrtastu činiju za zamrzavanje i staviti u zamrzivač na 4-5 sati. Povremeno promešati kako bi se smesa ravnomerno zamrzla.

Izvaditi iz zamrzivača, izlomiti u komadiće i staviti u blender. Poklopiti i kratko izmiksati (ne sme se istopiti). Dodati vrlo sitno iseckane preostale listiće bosiljka, promešati pa vratiti u posudu i u zamrzivač na još 2-3 sata.

Pre serviranja ostaviti na sobnoj temperaturi 10-ak minuta.