Početna/Tagovi
19.03.2011
Kocke od jogurta sa malinama
Jogurt se često koristi i za pravljenje poslastica. ”Prijateljske” bakterije ili pro-biotici višestruko su korisne za zdravlje, a o jogurtu kao izvrsnom izvoru kalcijuma, belančevina i minerala suvišno je i govoriti
12.04.2011
Mimoza kocke
Maline, sveže ili duboko zamrznute, zbog svoje izuzetno osvežavajajuće aromatičnosti predstavljaju izvrstan dodatak kremovima, musevima od bele ili crne čokolade, panna cotti i drugim poslasticama. Maline su bogate pektinom, pa su idealne za pripremu džemova, želea i marmelada.
30.04.2011
Poslastica u tri boje
Maline, sveže ili duboko zamrznute, zbog svoje izuzetno osvežavajajuće aromatičnosti predstavljaju izvrstan dodatak kremovima, musevima od bele ili crne čokolade, panna cotti i drugim poslasticama. Maline su bogate pektinom, pa su idealne za pripremu džemova, želea i marmelada.
23.06.2011
Knedle od sira
Svež kravlji sir se dobija se tradicionalnim postupkom od kravljeg mleka i zatim se oblikuje ceđenjem kroz gazu ili cediljku. Bele je boje, rastresite konzistencije, mekan, maziv, svojstvenog aromatičnog mirisa i blago kiselkastog ukusa. Umereno zaslađen i začinjen, sir je odličan desert poslužen sa voćem i voćnim prelivima.
19.03.2011
Čokoladne polulopte
Kao i sve poslastice za čiju pripremu se koriste margarin, slatka pavlaka i čokolada i ova sadrži veću količinu kako ukupnih masti, tako i zasićenih masnih kiselina koje ubrzavaju proces ateroskleroze.
14.04.2011
Maline u piti
Maline se u kulinarstvu koriste kao sveže ili zamrznute, za izradu sokova, džemova, slatkog, kao i niza osvežavajućih, aromatičnih poslastica. Energetska vrednost im je svega oko 25 kcal. Sadrže nešto vitamina B i dosta vitamina C, beta-karotina i pigmenta antocijana koji su moćni antioksidansi. Blagotvorne su u prevenciji i lečenju anemije, snižavanju krvnog pritiska, pa se preporučuje za očuvanje srca i krvnih sudova.
07.05.2011
Voćna keks torta
Maline su vrlo osetljivo voće. Najbolje je da ih potrošite istog dana kada ste ih kupili. U frižideru se mogu čuvati najduže dva dana, pod uslovom da ste izdvojili plodove koji su počeli da se kvare.
16.07.2011
Malina krem torta
Maline, sveže ili duboko zamrznute, zbog svoje izuzetno osvežavajajuće aromatičnosti predstavljaju izvrstan dodatak kremovima, musevima od bele ili crne čokolade, panna cotti i drugim poslasticama. Maline su bogate pektinom, pa su idealne za pripremu džemova, želea i marmelada.
21.07.2011
Maskarpone krem sa malinama
Originalan maskarpone sir u stvari je fermentirana trostruka pavlaka obrana tokom proizvodnje parmezana kojoj se dodaje jogurtna kultura, slično kao prilikom proizvodnje jogurta. S obzirom na visok sadržaj masti, uputno je modifikovati originalnu namirnicu i koristiti sitan neslan sir od obranog mleka.
04.08.2011
Rozen torta
Plod oraha odličan je izvor omega-3 masnih kiselina, jer jedna četvrtina šolje oraha može da obezbedi više od 90% dnevnih potreba za ovom materijom koju organizam nikako ne može sam da stvori. Zato nutricionisti preporučuju cešće konzumiranje oraha i drugog jezgrastog voća u okviru pravilne i uravnotežene ishrane.
30.08.2011
Napitak od malina
Maline su namirnica od koje se proizvodi dijetetski suplement pod nazivom elagična kiselina. To je supstanca koja se prirodno nalazi u malinama, a pripada fitonutrijentima, taninima. Elagična kiselina je u najvećoj meri „odgovorna“ za veliku antioksidativnu moć malina, ali i voća iz grupe crvenog jagodičastog voća.
23.08.2011
Čokoladna torta sa malinama
Pahuljice od kukuruza - kornfleks- su izumela braća Kelog 1894. godine, i to sasvim slučajno, kada su prekuvanu kašu od kukuruza propustili kroz presu, pa su nastale ukusne hrskave kukuruzne pahuljice koje veoma lako upijaju tečnost. Kornfleks se može praviti sa i bez šećera, sa dodatkom meda ili kakaa.
08.09.2011
Hladna torta
Antioksidativno svojstvo maline je za 50% veće od onog koje imaju jagode, a čak 10 puta je snažniji antioksidans od paradajza. Za to je zaslužna supstanca elagitanin, koja, prema istraživanjima, ima antikancerogeno delovanje.
04.08.2012
Margarita kolač sa malinama
Da biste sami napravili prezle, koristite stari hleb (bez semenki), isecite ga na kriške pa na kockice i prosušite u rerni na najnižoj temperaturi. Prohlađene suve kockice hleba zatim sameljite u mašini za mlevenje oraha. Tako dobijene prezle čuvajte u dobro zatvorenoj kutiji ili tegli.
01.09.2012
Klavir torta
Maline se u kulinarstvu koriste kao sveže ili zamrznute, za izradu sokova, džemova, slatkog, kao i niza osvežavajućih, aromatičnih poslastica. Energetska vrednost im je svega oko 25 kcal. Sadrže nešto vitamina B i dosta vitamina C, beta-karotina i pigmenta antocijana koji su moćni antioksidansi. Blagotvorne su u prevenciji i lečenju anemije, snižavanju krvnog pritiska, pa se preporučuje za očuvanje srca i krvnih sudova.