Mafin pogačice sa kiselim mlekom
Meki ili „soft margarini“ su bolji izbor od čvrstih margarina s obzirom da su manje kalorični, da sadrže manje ukupnih masti i manje, za zdravlje posebno loših, „trans“ masnih kiselina koje su po svom uticaju na nivo masnoća u krvi jednako štetne kao zasićene masti.
Priprema
U posudu staviti brašno, suvi kvasac, šećer, so, jaja, rastopljen margarin, kiselo mleko, krem sir i ulje, a zatim uz dolivanje mleka umesiti meko, skoro tečno testo.
Testo vaditi kašikom i stavljati u podmazan kalup za mafine.
Peći u rerni zagrejanoj na 200*C, oko 25 minuta.
Mafin pogačice poslužiti za doručak uz mlečni napitak.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 110 g
Energetska vrednost porcije - 320 kcal
Natrijum - 105 mg
Masti - 13 g
Masti (%) - 36 %
Zasićene masti - 3 g
Holesterol - 37 mg
Belančevine - 9 g
Belančevine (%) - 12 %
Ugljeni hidrati - 41 g
Ugljeni hidrati (%) - 52 %
Vlakna - 2 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 55 g
Energetska vrednost porcije - 160 kcal
Natrijum - 52.5 mg
Masti - 6.5 g
Masti (%) - 18 %
Zasićene masti - 1.5 g
Holesterol - 18.5 mg
Belančevine - 4.5 g
Belančevine (%) - 6 %
Ugljeni hidrati - 20.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 26 %
Vlakna - 1 g
Sastojci
-
- 600 g pšeničnog brašna
- 1 kašicica šećera
- 1 kašicica soli
- 2 jaja
- 50 g rastopljenog margarina
- 100 ml kiselog mleka
- 100 ml ulja
- 200 ml toplog mleka
- 150 g krem sira
- 10 g suvog kvasca
