Pileća pašteta sa šargarepom
šargarepa je izvrsan izvor jedinjenja sa antioksidantnim svojstvima i najbolji izvor provitamina A u ishrani. Zdravstvene koristi konzumiranja šargarepe se ogledaju u prevenciji nastanka kardiovaskularnih i malignih bolesti. Dobro je poznata uloga ovog intenzivno obojenog korena u očuvanju funcije vida, naročito u toku noći.
Priprema
Hleb iseći na štapiće i kratko zapeći u suvom tiganju.
U blender staviti kuvanu piletinu i šargarepu, dodati trapist, kiselu pavlaku, majonez, kapar, vlašac, so i biber.
Usitniti sastojke i napraviti paštetu.
Servirati paštetu, poslužiti uz štapiće od hleba i napitak po želji.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 200 g
Energetska vrednost porcije - 390 kcal
Natrijum - 745 mg
Masti - 16 g
Masti (%) - 38 %
Zasićene masti - 2 g
Holesterol - 55 mg
Belančevine - 25 g
Belančevine (%) - 26 %
Ugljeni hidrati - 35 g
Ugljeni hidrati (%) - 36 %
Vlakna - 4 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 100 g
Energetska vrednost porcije - 195 kcal
Natrijum - 372.5 mg
Masti - 8 g
Masti (%) - 19 %
Zasićene masti - 1 g
Holesterol - 27.5 mg
Belančevine - 12.5 g
Belančevine (%) - 13 %
Ugljeni hidrati - 17.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 18 %
Vlakna - 2 g
Sastojci
-
- 350 g kuvanog belog pilećeg mesa
- 100 g kuvane šargarepe
- 450 g raženog hleba
- 50 g trapista
- 100 g kisele pavlake
- 80 g majoneza
- 15 g kapara
- vlašac
- so
- biber
