Toggle Navigation

 

Egzotični pileći bataci

U ishrani se koriste svi delovi anisa – lukovica, stabljike i listovi. Svež anis moguće je čuvati u frižideru tri do četiri dana ali, kako stajanjem gubi aromu, najbolje ga je pripremiti što pre.

Priprema

Začiniti batake mešavinom crvene paprike i dodatka jelima. Batake peći u zagrejanoj rerni 45 minuta na 200*C. Anis i povrće sitno iseckati, prodinstati na maslinovom ulju, dodati biber, so i majoran. Servirati pileće batake sa dinstanim povrćem i ukrasiti po želji. Jelo služiti uz integralni hleb.

Anis ili komorač je jedna od najstarijih poznatih lekovitih biljaka. Potiče iz Sredozemlja i najviše joj odgovara topla, ali ne prevruća klima. Anis je veoma bogat kalijumom, manganom i vitaminom C.
 

Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije

Nutritivne vrednosti:

Porcija za odraslu osobu - 410 g

Energetska vrednost porcije - 530 kcal

Natrijum - 630 mg

Masti - 17 g

Masti (%) - 28 %

Zasićene masti - 4 g

Holesterol - 120 mg

Belančevine - 41 g

Belančevine (%) - 31 %

Ugljeni hidrati - 41 g

Ugljeni hidrati (%) - 41 %

Vlakna - 11 g

Nutritivne vrednosti:

Porcija za odraslu osobu - 205 g

Energetska vrednost porcije - 265 kcal

Natrijum - 315 mg

Masti - 8.5 g

Masti (%) - 14 %

Zasićene masti - 2 g

Holesterol - 60 mg

Belančevine - 20.5 g

Belančevine (%) - 15.5 %

Ugljeni hidrati - 20.5 g

Ugljeni hidrati (%) - 20.5 %

Vlakna - 5.5 g

Broj osoba

4

Autor:

Kuhinjica

Sastojci

    • 600 g pilećih bataka (4 komada)
    • 200 g anisa
    • 200 g šargarepe
    • 200 g praziluka
    • 300 g crvene paprike
    • so
    • majoran
    • 15 g mlevene crvene paprike
    • 2 kašike maslinovog ulja
    • peršunov list
    • biber
    • 1 kašicica dodatka jelima
    • 300 g integralnog hleba