> Crni domaći hleb



Glatko ili oštro brašno – zar nije svejedno? Za palačinke, na primer, uzima se oštro, a za lagana pečena testa glatko. Ako niste sigurni koje brašno treba da upotrebite za kolač ili hleb, najbolje je da pomešate pola jednog i pola drugog.


Autor: Kuhinjica Broj osoba:4

Sastojci


500 g

crnog brašna

10 g

svežeg kvasca

so

1 kašičica

šećera

400 ml

mlake vode