Slani kolač (torta) sa pršutom
U sastavu obroka se nalaze namirnice koje u svom sastavu već imaju značajnu količinu soli (pršuta i masline), tako da je poželjno da ne koristite so prilikom pripreme obroka. O tome naročito treba da vode računa oboleli od povišenog krvnog pritiska, bubrežnih bolesti i trudnice sklone otocima.
Priprema
U brašno dodati prašak za pecivo, 150 g sitnog sira, 1 jaje, ulje i posoliti po želji. Umesiti testo i staviti u kalup obložen papirom za pečenje.
Testo ravnomerno rasporediti po kalupu i podići ivice uz obod kalupa.
Poređati polovinu potrebne količine maslina. Umutiti jaja sa preostalim sirom, posoliti i preliti polovinom količine preko maslina. Zatim poređati pršutu, preliti preostalom količinom umućene smese od sira i poređati kolutove paradajza i mocarele.
Na kraju dodati preostalu količinu maslina, posuti sitno iseckanim svežim bosiljkom i peći u rerni zagrejanoj na 170*C oko 40 minuta.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 90 g
Energetska vrednost porcije - 190 kcal
Natrijum - 468 mg
Masti - 13 g
Masti (%) - 61 %
Zasićene masti - 2 g
Holesterol - 52 mg
Belančevine - 8 g
Belančevine (%) - 17 %
Ugljeni hidrati - 10 g
Ugljeni hidrati (%) - 22 %
Vlakna - 1 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 45 g
Energetska vrednost porcije - 95 kcal
Natrijum - 234 mg
Masti - 6.5 g
Masti (%) - 30.5 %
Zasićene masti - 1 g
Holesterol - 26 mg
Belančevine - 4 g
Belančevine (%) - 8.5 %
Ugljeni hidrati - 5 g
Ugljeni hidrati (%) - 11 %
Vlakna - 0.5 g
