Baklava sa višnjama
Legenda kaže da je prvi jogurt nastao u bisagama nomada koji je putujući kroz pustinju zaboravio da nosi mleko. Kasnije je otkrio da se zbog sunca i vrućine pretvorilo u kremasti napitak. Neki tvrde da je spomenuti nomad bio mongolski vojskovođa Džingis Kan i da je upravo jogurt zaslužan za njegove osvajačke uspjehe.
Vreme pripremanja: 60 min.
Sastojci
- 500 g tankih kora
- 800 g višanja
- prezla
- 3 jaja
- 1 šoja šećera
- 1 šolja ulja
- 1 šolja jogurta
- 1 prašak za pecivo
-
3 šolje šećera, 3 šolje vode, vanil šećer ili sok od limuna za sirup
Priprema
Kore podeliti na dva dela. Prvu polovinu kora ređati u podmazanu tepsiju i svaku koru premazivati smesom od jaja, šećera, ulja, jogurta i praška za pecivo. Zatim posuti prezlom, poređati oceđene višnje i ponovo posuti prezlom. Preko višanja ređati drugi deo kora i ponovo svaku koru, sem poslednje, premazati smesom. Staviti baklavu da se peče u rernu zagrejanu na 200* C dok ne porumeni. Za to vreme skuvati sirup od vode, šećera i vanil šećera, prohladiti i preliti pečenu baklavu. Baklavu iseći na kocke, servirati i poslužiti.
(napomena: mera za šolju je šolja za belu kafu)
Procentualna zastupljenost u energentskoj vrednosti porcije:Cela porcija3/4 porcije1/2 porcije1/4 porcije
| Porcija za odraslu osobu: | 120 g | |
| Energetska vrednost porcije: | 240 kcal | |
| Sadržaj belančevina: | 3 g | 5 % |
| Sadržaj ukupnih masti: | 8 g | 28 % |
| zasićene masti: | 1 g | |
| holesterola: | 26 mg | |
| Sadržaj ugljenih hidrata: | 41 g | 67 % |
| Sadržaj vlakana: | 1 g | |
| Sadržaj natrijuma: | 166 mg | |
Komentara (0)Ostavite vaš komentarPoslednji komentari
