Coffi čokoladni sladoled
Kofein je vrlo snažan stimulans koji pojačava rad srca, ubrzava disanje i povećava proizvodnju mokraće i želudačne kiseline. Ovo dejstvo je kratkotrajno, a u većim dozama umesto da stimuliše deluje kao depresant.
Priprema
U vruću kafu dodati šećer, čokoladu u prahu i mleko u prahu. Kratko prokuvati i ostaviti da se ohladi.
Umutiti slatku pavlaku u šlag, dodati mlečnu smesu, promešati i podeliti na dva dela.
Crnu i belu čokoladu iseckati na kockice. U jedan deo dodati rastopljenu mlečnu čokoladu i kockice bele cokolade, promesati i staviti u plastičnu posudu i zamrznuti. U drugu smesu dodati kockice crne čokolade, promešati i isto zamrznuti.
Kašikom za sladoled vaditi kugle, servirati u čaše i ukrasiti seckanim bademom.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 150 g
Energetska vrednost porcije - 475 kcal
Natrijum - 200 mg
Masti - 24 g
Masti (%) - 43 %
Zasićene masti - 14 g
Holesterol - 54 mg
Belančevine - 16 g
Belančevine (%) - 13 %
Ugljeni hidrati - 55 g
Ugljeni hidrati (%) - 44 %
Vlakna - 1 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 75 g
Energetska vrednost porcije - 237.5 kcal
Natrijum - 100 mg
Masti - 12 g
Masti (%) - 21.5 %
Zasićene masti - 7 g
Holesterol - 27 mg
Belančevine - 8 g
Belančevine (%) - 6.5 %
Ugljeni hidrati - 27.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 22 %
Vlakna - 0.5 g
Sastojci
-
- 300 g mleka u prahu
- 60 g čokolade u prahu
- 200 g šećera
- 400 ml slatke pavlake
- 100 g mlečne čokolade
- 100 g crne čokolade
- 100 g bele čokolade
- 200 ml vruće skuvane kafe
- 50 g seckanog badema
