Kokos kupe
Likeri su se u prošlosti prvenstveno koristili kao lekoviti eliksiri za "lečenje" različitih bolesti. Danas se proizvode u celom svetu, vrlo su jakog ukusa i mirisa, pa su česti sastojci poslastica. Jedan od najpoznatijih kokos likera je Batida de Coco, koji se proizvodi od kokosovog mleka
Priprema
Mikserom umutiti slatku pavlaku u čvrstu penu. Uz mešanje dodavati sitan sir i šećer u prahu.
Na kraju sipati liker od kokosa i dobro promešati.
Rasporediti smesu na kekse i oblikovatu u kupu. Posuti mrvicama i kokosom i servirati.
Iako je udeo ukupnih masnoća u ovoj poslastici u granicama preporučenih vrednosti, udeo zasićenih masti je iznad preporučenih 10% energetske vrednosti porcije. Za osobe koje, iz zdravstvenih razloga, moraju strogo da vode računa o unosu masnoća, ova poslastica nije najbolje rešenje.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 90 g
Energetska vrednost porcije - 170 kcal
Natrijum - 350 mg
Masti - 5 g
Masti (%) - 25 %
Zasićene masti - 3 g
Holesterol - 2 mg
Belančevine - 6 g
Belančevine (%) - 14 %
Ugljeni hidrati - 24 g
Ugljeni hidrati (%) - 61 %
Vlakna - 1 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 45 g
Energetska vrednost porcije - 85 kcal
Natrijum - 175 mg
Masti - 2.5 g
Masti (%) - 12.5 %
Zasićene masti - 1.5 g
Holesterol - 1 mg
Belančevine - 3 g
Belančevine (%) - 7 %
Ugljeni hidrati - 12 g
Ugljeni hidrati (%) - 30.5 %
Vlakna - 0.5 g
Sastojci
-
- 10 komada integralnog keksa (okruglog)
- 350 g sitnog sira od obranog mleka
- 100 g šećera u prahu
- 200 ml slatke pavlake
- 50 ml likera od kokosa
- šarene mrvice
- kokos
