Toggle Navigation

 

Košnice

Zreli orasi su dragoceni za zdravlje srca, jer samo šaka oraha dnevno smanjuje rizik od koronarnih bolesti za 11%. Zahvaljujući polinezasićenim i omega-3 masnim kiselinama koje sadrže, orasi regulišu odnos dobrog i lošeg holesterola pa na taj način sprečavaju stvaranje tromba u krvnim sudovima.

Plativoo
Priprema

Umutiti belanca sa šećerom u prahu, dodati mlevene orahe i izmešati sastojke. Od smese formirati kuglice. Modle za košnice posuti šećerom u prahu, staviti u nju kuglicu od smese i rasporediti po obodima modle.

Umutiti žumanca, jaje, šećer, pa dodati brašno i mleko. Skuvati fil na pari i ostaviti da se ohladi. Rastopiti čokoladu i dodati u fil i ostaviti da se ohladi.

Penasto umutiti puter sa šećerom u prahu, dodati u fil i promešati.

Puniti košnice filom, prevrnuti na oblandu isečenu u obliku dna modle, ukloniti i modlu i servirati košnice.

Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije

Nutritivne vrednosti:

Porcija za odraslu osobu - 30 g

Energetska vrednost porcije - 130 kcal

Natrijum - 29 mg

Masti - 7 g

Masti (%) - 50 %

Zasićene masti - 2 g

Holesterol - 13 mg

Belančevine - 1 g

Belančevine (%) - 4 %

Ugljeni hidrati - 15 g

Ugljeni hidrati (%) - 46 %

Vlakna - 0 g

Nutritivne vrednosti:

Porcija za odraslu osobu - 15 g

Energetska vrednost porcije - 65 kcal

Natrijum - 14.5 mg

Masti - 3.5 g

Masti (%) - 25 %

Zasićene masti - 1 g

Holesterol - 6.5 mg

Belančevine - 0.5 g

Belančevine (%) - 2 %

Ugljeni hidrati - 7.5 g

Ugljeni hidrati (%) - 23 %

Vlakna - 0 g

Broj osoba

50

Vreme pripreme

60 min.

Autor:

Tatjana Odzic

Sastojci

  • Testo:
    • 2 belanca
    • 400 g šećera u prahu
    • 250 g mlevenih oraha
  • Krem:
    • 2 žumanca
    • 1 jaje
    • 6 kašika šećera
    • 1 kašika brašna
    • 1 kašika mleka
    • 4 štangle čokolade
    • 200 g putera
    • 4 kašike šećera u prahu