Toggle Navigation

 

Mostarski kolač

Zreli orasi su dragoceni za zdravlje srca, jer samo šaka oraha dnevno smanjuje rizik od koronarnih bolesti za 11%. Zahvaljujući polinezasićenim i omega-3 masnim kiselinama koje sadrže, orasi regulišu odnos dobrog i lošeg holesterola pa na taj način sprečavaju stvaranje tromba u krvnim sudovima.

Priprema

Umutiti penasto belanca, dodati šećer, žumanca, brašno, pekmez, kakao, ulje , mleko i prašak za pecivo. Razliti smesu u pripremljen kalup i ispeći u zagrejanoj rerni na 200*C, oko 40 minuta. Izvaditi iz rerne i ostaviti sa strane. U šerpi skuvati zajedno margarin, vodu i šećer. Dodati čokoladu, mešati dok se ne rastopi, a zatim staviti orahe. Promešati i preliti preko tople kore. Kolač ohladiti, staviti u frižider i ostaviti da se stegne. Iseći na šnite i servirati.

recept by Tanja

Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije

Nutritivne vrednosti:

Porcija za odraslu osobu - 60 g

Energetska vrednost porcije - 230 kcal

Natrijum - 78 mg

Masti - 15 g

Masti (%) - 56 %

Zasićene masti - 3 g

Holesterol - 22 mg

Belančevine - 3 g

Belančevine (%) - 5 %

Ugljeni hidrati - 23 g

Ugljeni hidrati (%) - 39 %

Vlakna - 1 g

Nutritivne vrednosti:

Porcija za odraslu osobu - 30 g

Energetska vrednost porcije - 115 kcal

Natrijum - 39 mg

Masti - 7.5 g

Masti (%) - 28 %

Zasićene masti - 1.5 g

Holesterol - 11 mg

Belančevine - 1.5 g

Belančevine (%) - 2.5 %

Ugljeni hidrati - 11.5 g

Ugljeni hidrati (%) - 19.5 %

Vlakna - 0.5 g

Broj osoba

0

Autor:

Kuhinjica

Sastojci

    • 4 jaja
    • 180 g šećera
    • 250 g brašna
    • 1 prašak prašak za pecivo
    • 2 kašike kakaa
    • 400 ml obranog mleka
    • 180 ml ulja
    • 6 kašika pekmeza od kajsije
    • 22 kašike šećera
    • 10 kašika vode
    • 200 g mlevenih oraha
    • 200 g čokolade
    • 1 margarin
    • kora:
    • preliv: