Limun anđeo kolačići
Iako je limun šokantno kiselog i oporog ukusa, poznat je njegov osvežavajući efekat. Ako niste znali, postoje dva osnovna tipa koja se mogu naći na tržištu – Eureka i Lisabon. Eureka je hrapavije kore, ima kratak vrat i nekoliko semenki, dok je Lisabon glatke kože, bez vrata i po pravilu bez semenki.
Priprema
U činiji sjediniti brašno, margarin, kiselo mleko, pulpu limuna i šećer. Umesiti meko testo i ostaviti da odstoji 2 sata, a zatim ga razviti na tanji list, uviti u rolnu i iseći na manje ploške.
Poređati ih u pleh obložen pek papirom i posuti kristal šećerom.
Ispeći u rerni na 200*C, oko 35 minuta.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 40 g
Energetska vrednost porcije - 140 kcal
Natrijum - 65 mg
Masti - 6 g
Masti (%) - 41 %
Zasićene masti - 2 g
Belančevine - 2 g
Belančevine (%) - 6 %
Ugljeni hidrati - 18 g
Ugljeni hidrati (%) - 53 %
Vlakna - 1 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 20 g
Energetska vrednost porcije - 70 kcal
Natrijum - 32.5 mg
Masti - 3 g
Masti (%) - 20.5 %
Zasićene masti - 1 g
Belančevine - 1 g
Belančevine (%) - 3 %
Ugljeni hidrati - 9 g
Ugljeni hidrati (%) - 26.5 %
Vlakna - 0.5 g
Sastojci
-
- 230 g margarina
- 150 g šećera
- 120 g kiselog mleka
- 500 g brašna
- pulpa jednog limuna
- 5 g praška za pecivo
