Slavsko žito
Pre kuvanja, pšenicu bi trebalo potopiti u hladnu vodu, da ogrezne i ostaviti da odstoji par sati. Za vreme kuvanja, lonac je povremeno potrebno protresti da žito u njemu ne bi zagorelo.
Vreme pripremanja: 80 min.
- 500 g pšenice belice
- 400 g mlevenih oraha
- 400 g šećera
- 1 vanil šećer
- 100 g suvog grožđa
-
muskatni oraščić
Pšenicu očistiti, isprati u nekoliko voda, a zatim staviti u šerpu, preliti vodom i ostaviti da se kuva sve dok ne omekša (paziti da se ne raskuva da se zrno ne bi raspalo). Kuvanu pšenicu procediti, isprati hladnom vodom i zatim samleti. Staviti pšenicu u činiju, dodati mlevene orahe, šećer, vanil šećer, suvo grožđe i posuti muskatnim oraščićem. Smesu dobro izmešati da bi se svi sastojci ravnomerno rasporedili i staviti u činiju. Posuti mlevenim orasima, dekorisati celim polutkama oraha i ostaviti na hladnom mestu do posluženja.
| Porcija za odraslu osobu: | 110 g | |
| Energetska vrednost porcije: | 465 kcal | |
| Sadržaj belančevina: | 9 g | 7 % |
| Sadržaj ukupnih masti: | 22 g | 47 % |
| zasićene masti: | 2 g | |
| holesterola: | 0 mg | |
| Sadržaj ugljenih hidrata: | 60 g | 51 % |
| Sadržaj vlakana: | 7 g | |
| Sadržaj natrijuma: | 10 mg | |




