Torta sa mandarinama
Mandarine nisu samo ukusne i slatke. Smatra se da da je ovaj okruglasti plod pravi rudnik zdravlja - izvor su vitamina C, odličnog antioksidansa, beta-karotina i brojnih fitohemikalija koji pružaju značajne zdravstvene koristi a mogu se uneti samo putem hrane.
Vreme pripremanja: 40 min.
Sastojci
Za koru:
- 3 jaja
- 150 g šećera
- 80 g brašna
- 70 g gustina
- pola praška za pecivo
- 50 g kakao praha
- 100 ml soka od pomorandže
Za fil:
- 1 kesica želatina
- 1 kg mandarina
- 200 ml soka od pomorandže
-
400 ml biljne pavlake
Priprema
Umutiti jaja sa šećerom, dodati brašno, gustin, kakao, prašak za pecivo i sok od pomorandže. Masu sipati u pripremljen kalup i peći koru u zagrejanoj rerni na 200*C, oko 25 minuta. Želatin razmutiti sa malo vode. Mandarine oljuštiti i raspoloviti na kriške. U šerpu sipati sok od pomorandže, dodati mandarine i kuvati dok tečnost ne ispari. Dodati želatin, promešati i ostaviti da se ohladi. Umutiti pavlaku i odvojiti deo za ukrašavanje, a u ostatak pavlake sipati mandarine i dobro promešati. Koru premazati filom od mandarina i ukrasiti.
Procentualna zastupljenost u energentskoj vrednosti porcije:Cela porcija3/4 porcije1/2 porcije1/4 porcije
| Porcija za odraslu osobu: | 100 g | |
| Energetska vrednost porcije: | 140 kcal | |
| Sadržaj belančevina: | 4 g | 10 % |
| Sadržaj ukupnih masti: | 3 g | 19 % |
| zasićene masti: | 2 g | |
| holesterola: | 32 mg | |
| Sadržaj ugljenih hidrata: | 26 g | 71 % |
| Sadržaj vlakana: | 1 g | |
| Sadržaj natrijuma: | 60 mg | |
Komentara (0)Ostavite vaš komentarPoslednji komentari
