Krompir salata na drugi način (posno)
Ovo je pravi mediteranski obrok, bez holesterola i sa obiljem dijetnih vlakana, namenjen svim članovima porodice. Nastao je kao rezultat odlično izbalansirane kombinacije krompira, paprika, luka, maslina i maslinovog ulja.
Vreme pripremanja: 10 min.
Sastojci
- 600 g barenog krompira
- 200 g paprike (crvene i žute)
- 2 čena belog luka
- 100 g crvenog luka
- 50 g maslina
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 kašike balzamiko sirćeta
- peršunov list
- so
- biber
- 4 zemičke
-
800 ml soka od grejpfruta - napitak
Priprema
Paprike i crveni luk iseckati na manje komade, staviti u činiju, dodati masline, beli luk, peršunov list, maslinovo ulje i balzamiko sirće. Začiniti i promešati. Prethodno obaren krompir iseći na kolutove, poređati na tanjir i preliti pripremljenom smesom od povrća. Uz doručak poslužiti zemičke i sok od grejpfruta.
Balzamiko sirće, koje salatama daje vrlo specifičan ukus, je staro italijansko vinsko sirće kojem se boja, aroma i ukus bitno pojačavaju dugotrajnim odležavanjem u hrastovim buradima. Za proizvodnju ovog sirćeta se koriste najkvalitetnija vina i komine, čija se aroma usklađuje višegodišnjim vrenjem.
Procentualna zastupljenost u energentskoj vrednosti porcije: Cela porcija 3/4 porcije 1/2 porcije 1/4 porcije
| Porcija za odraslu osobu: | 465 g | |
| Energetska vrednost porcije: | 410 kcal | |
| Sadržaj belančevina: | 10 g | 10 % |
| Sadržaj ukupnih masti: | 12 g | 26 % |
| zasićene masti: | 1 g | |
| holesterola: | 0 mg | |
| Sadržaj ugljenih hidrata: | 68 g | 64 % |
| Sadržaj vlakana: | 10 g | |
| Sadržaj natrijuma: | 520 mg | |
Komentara (0)Ostavite vaš komentarPoslednji komentari
