Omlet sa pirinčem
Ulje ili maslac na kome se prži omlet ne smeju biti pregrejani. Pripremljenu masu od jaja i povrća sipati u tiganj, poklopiti i dobro ispeći na srednjoj temperaturi. Omlet se nikada ne okreće, već se gotov preklopi. Može da se služi i kao filovan, kada se nadev stavi na polovinu omleta i prekrije drugom polovinom.
Vreme pripremanja: 10 min.
Sastojci
- 4 jaja
- 4 belanca
- 100 g barenog pirinča
- 2 kašike ulja
- 1 crvena paprika
- 100 g trapista
- so
- biber
- 400 g crnog hleba
-
800 ml soka od jabuke - napitak
Priprema
Umutiti jaja sa belancima, dodati ranije obaren pirinač, iseckanu crvenu papriku, so i biber. Dobro umutiti i peći omlet u tiganju na zagrejanom ulju. Na topao omlet narendati trapist, servirati i poslužiti uz crni hleb i sok od jabuke.
Iako je količina holesterola u ovom obroku 220 mg, ne treba zaboraviti da se holesterol u većim ili manjim količinama nalazi u velikom broju namirnica životinjskog porekla. Da bi ukupni dnevni unos bio do preporučenih 300 mg, prilikom planiranja ostalih dnevnih obroka prednost treba dati namirnicama biljnog porekla.
Procentualna zastupljenost u energentskoj vrednosti porcije:Cela porcija3/4 porcije1/2 porcije1/4 porcije
| Porcija za odraslu osobu: | 480 g | |
| Energetska vrednost porcije: | 560 kcal | |
| Sadržaj belančevina: | 28 g | 20 % |
| Sadržaj ukupnih masti: | 16 g | 25 % |
| zasićene masti: | 3 g | |
| holesterola: | 220 mg | |
| Sadržaj ugljenih hidrata: | 76 g | 55 % |
| Sadržaj vlakana: | 5 g | |
| Sadržaj natrijuma: | 1,030 mg | |
Komentara (0)Ostavite vaš komentarPoslednji komentari
