Pelat omlet
Aroma i miris bosiljka „kraljevski“ se slažu sa paradajzom. Zbog obilja isparljivih mirisnih supstanci, najaromatičniji je kada se svež list iskida prstima i doda u jelo neposredno pred kraj pripreme jela ili salate. Kada je moguće, odaberite svež bosiljak zbog intenzivnijeg ukusa. Listovi svežeg bosiljka treba da budu intenzivne, jasno zelene boje, bez tamnih mrlja ili požutelih delova.
Priprema
Usitnjen paradajz pelat zagrejati, dodati sitno isečen beli luk, posuti bosiljkom, začiniti i promešati.
Umutiti jaja i belanca i ispeći omlet na zagrejanom ulju.
Na omlet staviti paradajz pelat, preklopiti i servirati na tanjir.
Uz doručak poslužiti krišku crnog hleba i čašu jogurta.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 440 g
Energetska vrednost porcije - 485 kcal
Natrijum - 1050 mg
Masti - 14 g
Masti (%) - 26 %
Zasićene masti - 2 g
Holesterol - 211 mg
Belančevine - 30 g
Belančevine (%) - 25 %
Ugljeni hidrati - 60 g
Ugljeni hidrati (%) - 49 %
Vlakna - 8 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 220 g
Energetska vrednost porcije - 242.5 kcal
Natrijum - 525 mg
Masti - 7 g
Masti (%) - 13 %
Zasićene masti - 1 g
Holesterol - 105.5 mg
Belančevine - 15 g
Belančevine (%) - 12.5 %
Ugljeni hidrati - 30 g
Ugljeni hidrati (%) - 24.5 %
Vlakna - 4 g
Sastojci
-
- 4 jaja
- 4 belanca
- 2 kašike maslinovog ulja
- 200 g usitnjenog paradajz pelata
- 2 cena belog luka
- so
- biber
- bosiljak
- 400 g crnog hleba
- 800 ml jogurta od obranog mleka - napitak
