Rolovana praška kajgana
Jaja su pre 30-ak godina zbog holesterola dospela na „crnu listu“ namirnica. Međutim, poslednjih godina raste njihov nutricionistički rejting. Utvrđeno je da je konzumacija jednog jaja dnevno prihvatljiva za zdrave osobe, ako se tokom dana pazi na unos holesterola iz drugih namirnica.
Priprema
Jaja i mleko umutiti i ispeći kajganu na zagrejanom ulju.
Gotovu kajganu urolovati u prašku šunku i servirati na tanjir uz čeri paradajz.
Doručak poslužiti uz crni hleb i čašu jogurta.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 450 g
Energetska vrednost porcije - 490 kcal
Natrijum - 1455 mg
Masti - 13 g
Masti (%) - 24 %
Zasićene masti - 3 g
Holesterol - 238 mg
Belančevine - 33 g
Belančevine (%) - 27 %
Ugljeni hidrati - 60 g
Ugljeni hidrati (%) - 49 %
Vlakna - 8 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 225 g
Energetska vrednost porcije - 245 kcal
Natrijum - 727.5 mg
Masti - 6.5 g
Masti (%) - 12 %
Zasićene masti - 1.5 g
Holesterol - 119 mg
Belančevine - 16.5 g
Belančevine (%) - 13.5 %
Ugljeni hidrati - 30 g
Ugljeni hidrati (%) - 24.5 %
Vlakna - 4 g
Sastojci
-
- 4 jaja
- 1 kašika ulja
- 150 g praške šunke
- 200 g čeri paradajza
- so
- biber
- 400 g crnog hleba
- 800 ml jogurta od obranog mleka - napitak
- 30 ml mleka
