Salata od rotkvica, lešnika i jabuka
Rotkvica je vrsta rotkve koja sazreva početkom proleća. Crveni okrugli koren rotkvice je svežeg i pikantnog ukusa i vizualno veoma ugodan dodatak hladnim predjelima, salatama i jelima s roštilja.
Priprema
Rotkvice iseckati na kolutove, dodati kisele jabuke iseckane na kockice, staviti sve u činiju i posuti mlevenim lešnicima.
Od jogurta i kisele pavlake napraviti dresing, preliti salatu i promešati.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 250 g
Energetska vrednost porcije - 270 kcal
Natrijum - 18 mg
Masti - 10 g
Masti (%) - 66 %
Zasićene masti - 1 g
Holesterol - 0 mg
Belančevine - 3 g
Belančevine (%) - 9 %
Ugljeni hidrati - 9 g
Ugljeni hidrati (%) - 25 %
Vlakna - 3 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 125 g
Energetska vrednost porcije - 135 kcal
Natrijum - 9 mg
Masti - 5 g
Masti (%) - 33 %
Zasićene masti - 0.5 g
Holesterol - 0 mg
Belančevine - 1.5 g
Belančevine (%) - 4.5 %
Ugljeni hidrati - 4.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 12.5 %
Vlakna - 1.5 g
Sastojci
-
- 2 veze rotkvica
- 100 g mlevenih lešnika
- 200 g kiselih jabuka
- 100 ml jogurta
- 100 g kisele pavlake
