Sendviči sa mocarelom i sosom od brusnica
Plodovi brusnice su izuzetno bogati vitaminom C i drugim zaštitnim materijama koje imaju snažno antioksidativno dejstvo, čime smanjuju rizik od kanceroznih i srčanih oboljenja. Poznato je i njeno protivzapaljensko delovanje koje naročito povoljno deluje kod zapaljenja mokraćnih puteva i želudačne sluznice.
Priprema
Iseći korice sa tosta.
Mocarelu iseći na tanke kriške i napraviti sendviče od sira i tosta.
Jaja umutiti u činijici, posoliti i pobiberiti. Tost sendviče natopiti u umućena jaja i prženice peći na zagrejanom maslinovom ulju.
U šerpu staviti brusnice, isceđen sok od pomorandže, narendanu koru pomorandže, šećer i porto. Kuvati dok se sos ne zgusne.
Prženice servirati uz sos od brusnice
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 200 g
Energetska vrednost porcije - 435 kcal
Natrijum - 610 mg
Masti - 24 g
Masti (%) - 49 %
Zasićene masti - 3 g
Holesterol - 105 mg
Belančevine - 18 g
Belančevine (%) - 16 %
Ugljeni hidrati - 36 g
Ugljeni hidrati (%) - 35 %
Vlakna - 4 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 100 g
Energetska vrednost porcije - 217.5 kcal
Natrijum - 305 mg
Masti - 12 g
Masti (%) - 24.5 %
Zasićene masti - 1.5 g
Holesterol - 52.5 mg
Belančevine - 9 g
Belančevine (%) - 8 %
Ugljeni hidrati - 18 g
Ugljeni hidrati (%) - 17.5 %
Vlakna - 2 g
