Mafini sa ajvarom
Aromatičan i ukusan, domaći ajvar predstavlja jedan od najukusnijih specijaliteta balkanske kuhinje koji se može poslužiti kao prilog uz brojna jela ili kao jednostavan, hlebni namaz. Pravi se od crvene paprike i patlidžana sa dodatkom začina.
Priprema
Penasto umutiti margarin i ajvar.
Postepeno dodavati mleko, jaja, brašno, so i prašak za pecivo.
Umutiti smesu, razliti u kalup za mafine i peći u rerni zagrejanoj na 180*C oko 25 minuta.
Mafine prohladiti, izvaditi iz kalupa i servirati.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 85 g
Energetska vrednost porcije - 210 kcal
Natrijum - 605 mg
Masti - 11 g
Masti (%) - 51 %
Zasićene masti - 4 g
Holesterol - 53 mg
Belančevine - 4 g
Belančevine (%) - 8 %
Ugljeni hidrati - 20 g
Ugljeni hidrati (%) - 41 %
Vlakna - 1 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 42.5 g
Energetska vrednost porcije - 105 kcal
Natrijum - 302.5 mg
Masti - 5.5 g
Masti (%) - 25.5 %
Zasićene masti - 2 g
Holesterol - 26.5 mg
Belančevine - 2 g
Belančevine (%) - 4 %
Ugljeni hidrati - 10 g
Ugljeni hidrati (%) - 20.5 %
Vlakna - 0.5 g
