Sufle sa pomorandžom
Pomorandža je voće koje se ubraja u grupu agruma – voća sočnih plodova kiselkasto-slatkog ukusa. Najlepša je u svom prirodnom svežem obliku ili isceđena ili prerađena u sok. Česta je osnova kolača ili različitih poslastica. Pomorandža je odličan izvor vitamina C – 100 g obezbeđuje čak 90% dnevnih potreba u ovom značajnom antioksidansu!
Priprema
Pomorandžu oprati, narendati koru, a zatim je očistiti i seckati na kockice.
Kalupe premazati puterom i posuti mlevenim keksom.
Na pari otopiti puter i crnu čokoladu sa pomorandžom, dodati koru od pomorandže, brašno i slatku pavlaku i uz neprestano mešanje sjediniti sastojke. Skloniti sa pare.
Dodati penasto umućena jaja i promešati. Napuniti kalupe do polovine, staviti iseckanu pomorandžu a zatim ih napuniti do 0,5 cm do vrha.
Peći u rerni zagrejanoj na 270*C oko 5 minuta.
Tanjir dekorisati kolutom pomorandže i sladoledom, servirati sufle i poslužiti topao.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 100 g
Energetska vrednost porcije - 360 kcal
Natrijum - 104 mg
Masti - 27 g
Masti (%) - 64 %
Zasićene masti - 15 g
Holesterol - 154 mg
Belančevine - 6 g
Belančevine (%) - 6 %
Ugljeni hidrati - 23 g
Ugljeni hidrati (%) - 30 %
Vlakna - 2 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 50 g
Energetska vrednost porcije - 180 kcal
Natrijum - 52 mg
Masti - 13.5 g
Masti (%) - 32 %
Zasićene masti - 7.5 g
Holesterol - 77 mg
Belančevine - 3 g
Belančevine (%) - 3 %
Ugljeni hidrati - 11.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 15 %
Vlakna - 1 g
Sastojci
-
- 100 g putera
- 250 g crne čokolade sa pomorandžom
- 1 pomorandža
- 75 g pšeničnog brašna
- 4 jaja
- 100 ml slatke pavlake
