Višnje u sladoledu
Sveže višnje su dostupne samo kratko, tokom par letnjih meseci. Međutim, zamrznute, često i očišćene višnje danas tokom cele godine možemo da nabavimo u svakom supermarketu. Postupak brzog smrzavanja čuva hranljivu vrednost voću. Takođe, možete upotrebiti i kompot od višanja, što će znatno ubrzati pripremu poslastice.
Priprema
Zagrejati mleko.
Umutiti penasto žumanca i šećer. Dodati gustin i skuvati krem u zagrejanom mleku. Ostaviti da se ohladi.
Umutiti slatku pavlaku u šlag, dodati krem, promešati i staviti da se smrzne masa.
Vaditi kugle sladoleda, poređati u čaše i ukrasiti višnjama.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 160 g
Energetska vrednost porcije - 320 kcal
Natrijum - 57 mg
Masti - 15 g
Masti (%) - 41 %
Zasićene masti - 9 g
Holesterol - 145 mg
Belančevine - 4 g
Belančevine (%) - 5 %
Ugljeni hidrati - 43 g
Ugljeni hidrati (%) - 54 %
Vlakna - 1 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 80 g
Energetska vrednost porcije - 160 kcal
Natrijum - 28.5 mg
Masti - 7.5 g
Masti (%) - 20.5 %
Zasićene masti - 4.5 g
Holesterol - 72.5 mg
Belančevine - 2 g
Belančevine (%) - 2.5 %
Ugljeni hidrati - 21.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 27 %
Vlakna - 0.5 g
Sastojci
-
- 200 ml mleka
- 3 žumanceta
- 1 kašika gustina
- 200 g žutog šećera
- 200 ml slatke pavlake
- 300 g višanja
