Anđeoske kuglice
Urme su plodovi palme, čije su nutritivne i lekovite osobine odavno poznate. Veoma su bogate različitim vitaminima i mineralima među kojima se posebno ističu vitamini B1, B5 i folna kiselina, kao i minerali kalcijum, magnezijum i gvožđe. Sveže ubrane urme, u zavisnosti od vrste, imaju žutu ili crvenu boju, a smeđu poprime dok se suše na suncu. Tako osušene čuvaju se u korpama od palminog lišća. Koriste se u ishrani, i od njih se mogu praviti sirup, brašno, sirće, šećer i alkohol.
Priprema
Puter, margarin i šećer rastopiti u šerpi.
U činiji natopiti ječmene pahuljice sa sokom. Dodati kokos, seckane datule, ekstrakt i rastopljen margarin i puter sa šećerom.
Dobro promešati smesu i ostaviti u frižider da se stegne.
Nakon toga formirati kuglice i ređati na tacnu.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 40 g
Energetska vrednost porcije - 150 kcal
Natrijum - 15 mg
Masti - 2 g
Masti (%) - 36 %
Zasićene masti - 5 g
Holesterol - 2 mg
Belančevine - 2 g
Belančevine (%) - 5 %
Ugljeni hidrati - 23 g
Ugljeni hidrati (%) - 59 %
Vlakna - 3 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 20 g
Energetska vrednost porcije - 75 kcal
Natrijum - 7.5 mg
Masti - 1 g
Masti (%) - 18 %
Zasićene masti - 2.5 g
Holesterol - 1 mg
Belančevine - 1 g
Belančevine (%) - 2.5 %
Ugljeni hidrati - 11.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 29.5 %
Vlakna - 1.5 g
