Carevo oko (posno)
Suve šljive su posebno bogate vitaminom A, riboflavinom i vitaminom C, kao i kalcijumom i magnezijumom. Zahvaljujući dijetnim vlaknima i svom umerenom, prirodnom laksativnom delovanju korisne su kod slučajeva zatvora, naročito kod male dece i kod starijih ljudi sa smanjenom aktivnosti creva.
Priprema
Suve šljive razrezati po sredini i u svaku staviti celo jezgro oraha i u potpunosti ga obmotati šljivom.
Rastopiti šećer sa vodom i kad provri dodati margarin i mešati dok se ne rastopi. U smesu dodati mlevene orahe, keks i čokoladu, i sve dobro izmešati.
Smesu prohladiti i dok je još mlaka obmotati suvu šljivu sa orahom, da se dobije izgled kugle.
Kugle staviti u zamrzivač da odstoje dva sata, a zatim ih izvaditi i iseći na četiri jednaka dela i servirati.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 15 g
Energetska vrednost porcije - 65 kcal
Natrijum - 40 mg
Masti - 5 g
Masti (%) - 67 %
Zasićene masti - 1 g
Holesterol - 0 mg
Belančevine - 1 g
Belančevine (%) - 3 %
Ugljeni hidrati - 5 g
Ugljeni hidrati (%) - 30 %
Vlakna - 1 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 7.5 g
Energetska vrednost porcije - 32.5 kcal
Natrijum - 20 mg
Masti - 2.5 g
Masti (%) - 33.5 %
Zasićene masti - 0.5 g
Holesterol - 0 mg
Belančevine - 0.5 g
Belančevine (%) - 1.5 %
Ugljeni hidrati - 2.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 15 %
Vlakna - 0.5 g
Sastojci
-
- 16 vecih suvih šljiva bez koštica
- 16 celih jezgra oraha
- 125 g margarina
- 100 g šećera
- 16 kašika vode
- 100 g mlevenih oraha
- 150 g mlevenog keksa
- 40 g čokolade
