Toggle Navigation

 

Grčka torta

Zreli orasi su dragoceni za zdravlje srca, jer samo šaka oraha dnevno smanjuje rizik od koronarnih bolesti za 11%. Zahvaljujući polinezasićenim i omega-3 masnim kiselinama koje sadrže, orasi regulišu odnos dobrog i lošeg holesterola pa na taj način sprečavaju stvaranje tromba u krvnim sudovima. 

Priprema

Umutiti penasto belanca, dodavati postepeno šećer i mutiti dok se šećer ne rastopi. Zatim dodati keks, orahe, promešati i podeliti na dva dela. Ispeći dve kore u zagrejanoj rerni na 200*C, oko 20 minuta.

Razmutiti brašno sa malo mleka. Preostalo mleko zagrejati, dodati brašno i kuvati dok se krem ne zgusne. Umutiti penasto žumanca i šećer na pari. Staviti u topao krem 100 g čokolade i mešati dok se ne rastopi. Penasto umutiti margarin, sjediniti sa obe smese, dodati keks, orahe i rendanu čokoladu.

Filovati kore i premazati celu tortu.

Dekorisati tortu šlagom i rendanom čokoladom ili fondanom. 

Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije

Nutritivne vrednosti:

Porcija za odraslu osobu - 115 g

Energetska vrednost porcije - 380 kcal

Natrijum - 254 mg

Masti - 22 g

Masti (%) - 50 %

Zasićene masti - 6 g

Holesterol - 116 mg

Belančevine - 8 g

Belančevine (%) - 8 %

Ugljeni hidrati - 41 g

Ugljeni hidrati (%) - 42 %

Vlakna - 2 g

Nutritivne vrednosti:

Porcija za odraslu osobu - 57.5 g

Energetska vrednost porcije - 190 kcal

Natrijum - 127 mg

Masti - 11 g

Masti (%) - 25 %

Zasićene masti - 3 g

Holesterol - 58 mg

Belančevine - 4 g

Belančevine (%) - 4 %

Ugljeni hidrati - 20.5 g

Ugljeni hidrati (%) - 21 %

Vlakna - 1 g

Broj osoba

26

Vreme pripreme

60 min.

Autor:

Tatjana Odzic

Sastojci

  • Kora:
    • 14 belanaca
    • 22 kašike šećera
    • 14 kašika mlevenog plazma keksa (150 g)
    • 14 kašika mlevenih oraha
  • Fil:
    • 500 ml mleka
    • 4 kašike brašna
    • 14 žumanaca
    • 1 margarin
    • 300 g šećera
    • 200 g mlevenog plama keksa
    • 100 g čokolade
    • 100 g rendane čokolade
    • 200 g seckanih oraha