Kokos torta sa čokoladnim ananasom
Ananas je poreklom sa Kariba a pripada porodici bromelija. Ovo tropsko voće izuzetne arome i sočnog mesa se odlično slaže sa cimetom, đumbirom ili rumom pa je čest sastojak voćnih salata i koktela, a može se poslužiti i kao prilog uz pojedina jela od mesa. Može se konzumirati svež, konzervisan ili kao sok.
Priprema
U šerpi zagrejati mleko, dodati kokos i šećer i kratko prokuvati.
Razmućen želatin staviti u kokos masu, promešati i ostaviti da se stegne.
Čokoladu rastopiti u šerpi, dodati iseckan ananas, promešati i ostaviti da se prohladi.
Umutiti slatku pavlaku u čvrst šlag, dodati smesu od kokosa i promešati.
Dno kalupa posuti kokosom, sipati polovinu fila, staviti polovinu ananasa u čokoladi, sipati preostali fil i odgore drugi deo ananasa sa čokoladom.
Doro ohladiti tortu i servirati.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 110 g
Energetska vrednost porcije - 240 kcal
Natrijum - 22 mg
Masti - 12 g
Masti (%) - 43 %
Zasićene masti - 10 g
Holesterol - 2 mg
Belančevine - 5 g
Belančevine (%) - 7 %
Ugljeni hidrati - 32 g
Ugljeni hidrati (%) - 50 %
Vlakna - 2 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 55 g
Energetska vrednost porcije - 120 kcal
Natrijum - 11 mg
Masti - 6 g
Masti (%) - 21.5 %
Zasićene masti - 5 g
Holesterol - 1 mg
Belančevine - 2.5 g
Belančevine (%) - 3.5 %
Ugljeni hidrati - 16 g
Ugljeni hidrati (%) - 25 %
Vlakna - 1 g
Sastojci
-
- 200 g kokosa
- 400 ml obranog mleka
- 150 g šećera
- 2 kesice želatina
- 400 ml slatke pavlake
- 200 g čokolade
- 800 g ananasa iz kompota
