Toggle Navigation

 

Početna/Tagovi

01.04.2011

Pepe bataci

Današnji ljudi ishranom unose znatno manje dijetnih vlakana nego naši davni preci, tako da svaki obrok koji je poput ovog bogat dijetnim vlaknima predstavlja pravo osveženje na jelovniku.

30.04.2011

Dunavski paprikaš

Riblji paprikaš je najbolji kad se priprema u prirodi, za veliko društvo i od različitih vrsta rečne ribe.

03.06.2011

Nikolajevski šaran

šarani su najraširenija porodica slatkovodnih riba. Meso šarana je veoma ukusno i sa nutritivnog stanovišta predstavlja vrlo dobar izbor. Svež šaran u 100 g sadrži oko 18 g belančevina i oko 5 g masti. Od vitamina sadrži vitamine A, E, kao i vitamine B grupe, a od minerala natrijum, kalcijum, gvožđe, kalijum i fosfor.

28.04.2012

Šaran sa povrćem

veooooma ukusno glavno jelo

12.04.2011

Šaran sa krompirom u belom vinu

Sveže kupljenog šarana najbolje iskoristite istog ili najkasnije u roku od dva dana od kupovine. U tom periodu je neophodno da ga čuvate u frižideru na 4°C. Šarana i druge vrste ribe takođe možete i zamrznuti i čuvati u zamrzivaču najduže 6 meseci.

14.05.2011

Šaran na podvarku

Meso šarana ima visoku energetsku vrednost – 100 g sadrži 127 kcal. Bogato je vitaminima A, E, B grupe, a od minerala sadrži natrijum, kalcijum, gvožđe i cink. Svežu ribu čuvajte u frižideru i iskoristite je istog dana ili najkasnije dan posle kupovine. Zamrznutog šarana čuvajte najduže 6 meseci.

16.06.2011

Šaran i briam

Kao i kod priprema drugih jela sa ribom i za ovo jelo je izuzetno važno da riba bude sveža. Svežina šarana se prepoznaje po prozirnosti očiju, boji škrga, mirisu i čvrstoći. Meso je bele boje i malo crvenkasto oko kosti. Sveže kupljenog šarana najbolje je iskoristiti istog dana ili najkasnije za 2 dana.

06.07.2012

Pijani šaran

Neka samo šaran bude pijan.

24.07.2012

Šaran sa nadevom od zelenih maslina (posno)

Povrće, riba, masline i maslinovo ulje su osnovni elementi mediteranske kuhinje koja, i pored povećanog unosa masti, ima zaštitno dejstvo na kardiovaskularni sistem. Masline i maslinovo ulje su važan izvor mononezasićenih masnih kiselina. Čak 75 odsto masnoća u maslinovom ulju čini oleinska kiselina, koja utiče na smanjenje nivoa tzv. „lošeg“ - LDL holesterola.

28.07.2012

Špikovani svinjski vrat u belom vinu

Karanfilić na naše prostore stiže u obliku osušenih, nerascvetalih pupoljaka. Na tržištu se pored originalnog karanfilića mogu naći i njegovi falsifikati napravljeni od ekstrahovanog etarskog ulja. Da li su osušeni pupoljci karanfilića pravi ili falcifikati proverava se jednostavnim bacanjem u vodu. Pravi, čim se bace u vodu potonu, a osim toga imaju i intenzivan, oštar i prijatan miris jer sadrže najmanje 12% aromatičnog ulja. Za razliku od originala, falsifikati ne tonu tako brzo u vodu i imaju znatno slabiji miris.

23.03.2013

Artičoka salata sa piletinom

Artičoka pokreće oslobađanje žuči iz žučne kesice i na taj način reguliše varenje, smanjuje pojave nadutosti, bola. Neke komponente artičoke bi mogle uticati na smanjenje sinteze holesterola. Prema nekim istraživanjima artičoka bi mogla imati i zaštitno dejstvo na ćelije jetre.

02.04.2013

Božanske kruške

Zlatno žute, zelene, crvene ili braon boje, kruška (lat. Pyrus communis) je voće slatkastog i sočnog mesa, karakteristične meke i zrnaste strukture. Pripada porodici ruža, a najbliži rođaci su joj jabuke i dunje.

12.06.2013

Šaran na pirinču

Veoma ukusan ručak.

30.08.2012

Šaran u sosu sa testeninom (posno)

Priprema ribe uz dodavanje male količine ulja i podlivanje vinom ili vodom sačuvaće nutritivnu vrednost mesa i održati dobar odnos hranljivih sastojaka u obroku. Iako vino za kuvanje ne mora biti prvoklasno, ono koje nije dobro za piće nemojte koristiti ni za kuvanje.

02.04.2013

File „Dada“

Luk, paprika, paradajz, šargarepa... Raznovrsno i raznobojno povrće u jednom obroku, ali i tokom čitavog dana! Naučna istraživanja su pokazala da kombinacije više vrsta povrća imaju izraženiju antioksidantnu aktivnost, koja vodi smanjenju rizika za hronične bolesti, nego što je imaju zasebno uzete vrste povrća.

05.06.2013

Paprikaš sa taranom i srpskom kobasicom

Ovo jelo se vrlo lako priprema, vrlo je ukusno i može da se posluži uz svaku salatu. Prijatno!

15.04.2014

Pikantni šaran

Meso šarana ima visoku energetsku vrednost – 100 g sadrži 127 kcal. Bogato je vitaminima A, E, B grupe, a od minerala sadrži natrijum, kalcijum, gvožđe i cink. Svežu ribu čuvajte u frižideru i iskoristite je istog dana ili najkasnije dan posle kupovine. Zamrznutog šarana čuvajte najduže 6 meseci. 

16.04.2014

Zapečen đuveč sa šaranom

Jedno od mnogobrojnih vojvodjanskih jela je i "đuveč". Mnogi ga prave sa dodatkom mesa ili ribe, medjutim, pravi đuvec je jelo bez mesa i sadrži samo razno povrće dinstano u svom soku sa dodatkom pirinča. Ovo varivo je izuzetno popularno i služi se uz sva pečenja, pomfrit ili krompir, razne salate, sireve…

06.05.2014

Kruške i gorgonzola u lisnatom testu

U našem podneblju kruška je izuzetno cenjeno voće. U 100 g ploda kruške ima do 60 kcal, od toga najviše ugljenih hidrata, i to fruktoze, zbog čega se ne isključuje iz jelovnika dijabetičara. Mogu je koristiti i osobe sa povišenim holesterolom. 

24.06.2014

Kaserola sa karfiolom i šaranom

Sveže kupljenog šarana najbolje iskoristite istog ili najkasnije u roku od dva dana od kupovine. U tom periodu je neophodno da ga čuvate u frižideru na 4°C. šarana i druge vrste ribe takođe možete i zamrznuti i čuvati u zamrzivaču najduže 6 meseci.