Početna/Tagovi
20.07.2011
Jogurt torta sa kajsijama
Kada pravite čokoladnu glazuru, nemojte topiti čokoladu na previsokoj temperaturi i nikako nemojte dozvoliti da bilo kakva tečnost dođe u kontakt sa njom jer će brzo postati tvrda. Voće za dekoraciju morabiti potpuno suvo.
09.09.2011
Torta od kajsija iz kompota
Kajsije se cele godine mogu kupiti samo u obliku kompota, pre svega zato što sveže teško podnose duži transport. Kompoti su zaslađeni, tako da treba voditi računa o količini šećera koja se dodaje poslastici.
14.06.2012
Voćni hleb
Suve kajsije su bogate beta karotinom, pa se preventivno koriste kod kancera, i kao veoma snažan antioksidant sprečavaju stvaranje plaka u arterijama, što dovodi do kardiovaskularnih oboljenja. Bogate su kalijumom koji održava ravnotežu tečnosti u organizmu i normalizuje krvni pritisak i srčanu funkciju. Bor doprinosi sprečavanju osteoporoze i preporučuje se ženama u menopauzi, a gvožde kojim su bogate od velike je važnosti za formiranje crvenih krvnih zrnaca.
21.07.2011
Dukati od sušenih kajsija
Plod kajsije sadrži znatne količine vitamina A, koji je važan antioksidant i aktivan zaštitnik od degenerativnih poremećaja. Sadrži i vitamine B grupe, vitamin C, kalcijum, fosfor i kalijum. Sve hranljive materije se sušenjem višestruko koncentruju.
09.07.2012
Džem od jagoda i kajsija
Skuvan džem ili pekmez sipajte u teglu dok je još vreo a da vam tegla ne bi pukla obavezno u nju stavite metalnu kašiku ( koju ćete naravno izvaditi kad napunite teglu). Ostavite džem da se ohladi i tek tada zatvorite i čuvajte na tamnom i hladnom mestu.
13.07.2012
Torta sa kajsijama i pudingom od pirinča
Kalup za pečenje kore se premazuje puterom ili margarinom, jer bi se ulje slivalo niz ivice kalupa. Ako koristite kalup sa štipaljkom, dovoljno je da podmažete dno da testo ne iscuri. Papir za pečenje se stavlja i na dno i na ivice kalupa. Nakon pečenja, kalup stavite kratko da se ohladi, pa tek onda istresite kolač na rešetku.
14.07.2012
Loptice od kajsija i lešnika (posno)
Nekada smo mnoge vrste voća mogli nabaviti samo u određeno godišnje doba, pa je unos suvog voća i orašastih plodova bio uobičajen u zimskom periodu. Danas se suvo voće, orasi, lešnici i bademi, sve ređe nalaze na stolu iako se zna da predstavljaju dragocen izvor zaštitnih materija. Promenite navike, makar i povremenim konzumiranjem ovakvih poslastica.
20.12.2012
Mocart kuglof
Kajsija je veoma osetljivo voće koje ne dozreva nakon branja. Zato je period njenog konzumiranja kao svežeg voća veoma kratak. Najčešće se konzervišu, suše ili zamrzavaju, pa su tako dostupne tokom čitave godine. Kompot se može poslužiti samostalno ili kao dodatak kremovima, pudinzima ili sladoledima.
21.07.2012
Svečani kuglof
Suve šljive su izuzetno bogate jedinjenjima iz grupe fenola, sa dokazanim antioksidantnim svojstvima. Druga, jednako važna odlika suvih šljiva je bogatstvo u rastvorljivim i nerastvorljivim dijetnim vlaknima. Kada kupujete suve šljive, obratite pažnju na njihov kvalitet. Treba da budu mesnate, sjajne, relativno meke i bez tragova plesni. Ukoliko kupujete industrijski zapakovane suve šljive, najbolje je da birate one koje su u providnom, dobro zavarenom pakovanju, koje će očuvati sočnost plodova, a vama omogućiti uvid u kvalitet.
16.01.2013
Kajsija štangle
Suvo voće je vrlo poželjno, jer istovremeno predstavlja izdašan izvor kalorija i različitih zaštitnih sastojaka. Spada u vrlo zdravu hranu, u kojoj su sve hranljive materije višestruko koncentrisane, dok se energetska vrednost povećava između šest i deset puta, zavisno o kojoj vrsti je reč. U našem podneblju u upotrebi su najčešće suve šljive, smokve, jabuke, kruške, kajsije, grožđe, mada se sve više navikavamo i na egzotične vrste kao što su urme, ananas, banane, papaja...
13.03.2013
Kozji sir sa slatkim sosom
Smatra se da su kozje mleko i proizvodi od njega zdravstveno bolji proizvod od drugih vrsta. Jačaju imunitet, značajni su za obnovu i izgradnju kostiju, preporučuju se u prevenciji i terapiji oboljenja jetre, osteoporoze, povišenog holesterola i krvnog pritiska, upalnih procesa, te za poboljšanje rada bubrega. Domaći kozji sir proizvodi se u dva osnovna tipa: beli meki sir i polutvrdi sir.
23.05.2013
Teletina sa sosom od suvog voća
Pirinač je osnovna namirnica gotovo polovine čovečanstva. Kako ne sadrži gluten mogu ga koristiti i osobe koje ne podnose gluten. Preporuka nutricionista je da se koristi integralni pirinač, zbog većeg sadržaja minerala i vitamina, dijetnih vlakana i povoljnijeg glikemijskog indeksa
10.04.2014
Kraljica torta
Lešnik je najbolje grickati u svežem stanju. Veoma je zastupljen u kulinarstvu a neke poslastice su nezamislive bez pečenog seckanog ili mlevenog lešnika. Sastojak mnogih torti, filova, sladoleda i kolača. Lešnici daju poseban kvalitet mlečnim čokoladama i kremovima.
10.04.2014
Ovsene pahuljice sa suvim voćem i mlekom
Suve kajsije su bogate beta karotinom, pa se preventivno koriste kod kancera, i kao veoma snažan antioksidant sprečavaju stvaranje plaka u arterijama, što dovodi do kardiovaskularnih oboljenja. Bogate su kalijumom koji održava ravnotežu tečnosti u organizmu i normalizuje krvni pritisak i srčanu funkciju. Bor doprinosi sprečavanju osteoporoze i preporučuje se ženama u menopauzi, a gvožde kojim su bogate od velike je važnosti za formiranje crvenih krvnih zrnaca.
01.07.2014
Voćni jogurt od kajsija
Kajsije se cele godine mogu kupiti samo u obliku kompota, pre svega zato što sveže teško podnose duži transport. Kompoti su zaslađeni, tako da treba voditi računa o količini šećera koja se dodaje poslastici.