Početna/Tagovi
02.04.2011
Zelena voćna salata
Kako od šećera nema druge nutritivne koristi osim čiste energije, zovemo ga „praznim kalorijama“. Zato, kada je god moguće, zamenite ga drugom, manje štetnom vrstom ne-nutritivnog zaslađivača. Na raspolaganju je veliki broj zdravstveno bezbednih zamena za šećer.
03.05.2011
Belvi
Inćun ili evropski inćun pripada porodici Engraulidae ili inćuna. Kod nas se naziva još i brgljun ili brfun.
30.08.2011
Napitak sa paprikom
Dijetna vlakna imaju višestruke koristi za vaše zdravlje. Stvaraju osećaj sitosti, usporavaju varenje šećera, snižavaju nivo holesterola i deluju zaštitno na sluzokožu debelog creva. Svima je dobro poznato da stimulišu rad creva. Ipak, velika količina vlakana može štetiti nekim osobama sa osetljivim organima za varenje.
08.09.2011
Salata od maslačka i paradajza (posno)
Maslačak se još u Avicenino doba koristio u narodnoj medicini kaosredstvo za stimulaciju apetita i olakšavanje problema sa varenjem.Osim toga, ima diuretičko dejstvo i stimuliše cirkulaciju. Zbog togase sveži, ukusni, prvi izdanci listova od davnina koriste u ishrani.
05.04.2011
Korpice od crvenog grejpfruta
Samo polovina grejpfruta obezbeđuje dnevne potrebe za vitaminom C. Osim toga, dobar je izvor biljnih vlakana i vitamina A. Karakterističan gorak ukus daje mu naringin – fitohemikalija koja je pokazala inhibicijsko dejstvo na rast ćelija tumora. Crveni grejpfrut može da snizi nivo holesterola i triglicerida u krvi.
20.07.2011
Omlet sa bukovačom
Zbog svoje nutritivne vrednosti i lekovitosti, bukovača je jedna od najtraženijih gljiva na svetu. Polisaharidi iz ovih gljiva snižavaju nivo holesterola i triglicerida, a dokazano je i njeno antikancerogeno dejstvo.
30.08.2011
Purpurni napitak
Svež đumbir daje ovom napitku posebnu aromu svojom osvežavajućom, začinskom snagom. Ipak, pazite da ne preterate sa količinom pošto đumbir ima ljutkast ukus. Svež, neoguljen đumbir čuvajte u frižideru, umotan u kuhinjski ubrus ili u plastičnoj vrećici, najviše tri nedelje, a oguljen možete zamrznuti i čuvati do 6 meseci.
22.10.2011
Salata od tunjevine i maslina (posno)
Iako nutricionisti naglašavaju važnost raznovrsne ishrane, ipak podsećaju da je poželjno što češće jesti ribu, naročito ribu bogatu omega-3 masnim kiselinama, u koju spada i tunjevina.
06.12.2011
Jaja u sosu od pavlake
Kapar je začin koji se najviše koristi u mediteranskoj kuhinji. To su pupoljci cveta veličine zrna graška koji se beru u proleće, dok su još zatvoreni. Kako sirovi pupoljci nisu jestivi, prvo se suše, a zatim potapaju u morsku vodu, slani rastvor, sirće ili ulje, pri čemu nastaju određene kiseline kaprin i senfolgikozid koji im i daju karakterističan ukus.
06.12.2011
Grejp koktel (posno)
Prilikom kupovine grejpfruta izaberite čvrste, teže plodove, bez vlažnih mrlja. Grejpfrut sazreva i nakon branja pa ga možete čuvati u papirnatoj, nikako u plastičnoj kesi na sobnoj temperaturi ili u frižideru.
16.12.2011
Salatina
Mirođija ili kopar je aromatična biljka, koja naraste do oko metar visine a najbolje uspeva na sunčanim mestima. Njeni listovi i plodovi se često koriste kao začin u kulinarstvu. Sitno iseckani listići se odlično slažu sa jogurtom, kiselom pavlakom ili kremastim sirevima.
07.06.2012
Pile sa citrusima
Uvreženo je, ali i opravdano mišljenje da citrusi usporavaju starenje. Čuvaju tkiva i jačaju krvne sudove, a kožu čine mekšom i elastičnijom. Veliki deo otpada na vodu u kojoj su rastvorene korisne hranljive materije. Zbog obilja organskih kiselina, beta karotina, pektina, terpena, kalcijum oksalata, citrata, a uz malu energetsku vrednost, dobro su prihvaćeni kod osoba koje žele mladolik izgled i vitku liniju.
02.07.2014
Voćni jogurt od grejpa
Prilikom kupovine grejpfruta izaberite čvrste, teže plodove, bez vlažnih mrlja. Grejpfrut sazreva i nakon branja pa ga možete čuvati u papirnatoj, nikako u plastičnoj kesi na sobnoj temperaturi ili u frižideru.
13.12.2011
Rum torta
Rum je alkoholno piće dobijeno destilacijom fermentisanog soka šećerne trske i melase kao proizvoda prerade šećera. Proizvode se tri tipa ruma: ekstra star, stari zlatni i svetli suvi, a najkvalitetniji su oni kubanskog porekla. Umesto pravog ruma, koji ima visok procenat alkohola, možete koristiti aromu ruma.
21.12.2011
Parmezan sendviči
Kada kupujete paradajz pelat, obratite pažnju na izgled limenke. Limenka mora biti neoštećena, bez tragova korozije i sa spoljašnje, a posebno sa unutrašnje strane. Paradajz ima visok sadržaj kiseline i može u kontaktu sa metalom izazvati koroziju i posledičnu migraciju olova iz ambalaže u namirnicu.
22.06.2012
Ćuretina u soku od crvenog grejpfruta
Crveni grejpfrut je otkriven u Teksasu, a novije vrste koje možemo naći u prodavnici, su nastale mutacijama i među njima su najpoznatije Star Ruby i Rio Red. Naučnici su otkrili da, ako konzumirate jedan crveni grejp dnevno, možete sprečiti razvoj srčanih bolesti.