Početna/Tagovi
30.03.2011
Kroko
Potrebama savremenog čoveka za niskokaloričnom hranom prilagodili su se i proizvođači svinjskog mesa, tako da po nekim podacima, svinjsko meso danas ima za oko 30% manje masti nego pre 20 godina
08.05.2011
Bogat pasulj
Iako u nutritivnom pogledu predstavlja veoma vrednu namirnicu, mnogim osobama s s problemima u varenju, pasulj može biti "preteška" namirnica. U takvim slučajevima prilikom kuvanja dodajte malo kima ili đumbira koji pomažu u smanjivanju nadimanja.
16.08.2011
Ratatuj sa kobasicom
Ratatuj (ratatouille) je čuveni francuski nacionalni specijalitet iz Nice, spremljen od kuvanog povrća. Doslovni prevod ovog ukusnog jela glasi ”mešana žderača”. Ovo jelo se služi toplo ili hladno. Može da se posluži kao hladno predjelo, pripremljeno dan ranije.
06.10.2011
Kajgana sa kobasicom od soje
Jaja, osim što sadrže najkvalitetnije belančevine, izvor su lecitina i holina, važnih u održavanju funkcije i zdravlja mozga, kao i gvožđa, luteina, vitamina grupe B, vitamina D i E.
27.04.2011
Francuski seoski ručak
Sušenjem posoljenih komada mesa, kobasica i slanine dobija se raznolika paleta suhomesnatih proizvoda, vrlo čestih na našim trpezama. Salata od kupusa je odličan i zdrav dodatak koji ovom obroku daje visoku nutritivnu vrednost.
04.07.2011
Pilav sa kobasicom
Paradajz i proizvodi od paradajza obezbeđuju najveći deo karotenoida u ishrani. Najznačajniji iz ove grupe jesu alfa i beta karoten, lutein, zeaksantin i likopen. Likopen je pigment koji daje crvenu boju, osim paradajzu, i lubenici i crvenom grejpfrutu. Zanimljiv je podatak da se više od 85% likopena unese kriz paradajz i proizvode na bazi ovog sočnog povrća.
20.08.2011
Paelja sa piletinom i kobasicama (Video recept)
Suhomesnati proizvodi značajno povećavaju sadržaj masti u obroku. Gojazne osobe, oboleli od šećerne bolesti, kao i osobe sa povišenim masnoćama u krvi, svinjsko meso i mesne prerađevine sa visokim sadržajem masti mogu samo povremeno koristiti u svojoj ishrani.
26.06.2012
Ekstra restovani krompir
Prednosti ražanog hleba su velike: raž je odličan izvor vlakana, zbog čega pomaže u regulisanju telesne težine i smanjivanju nivoa holesterola, pa je zato ovu vrstu hleba dobro kombinovati sa jelima koja su pretežno sastavljena od mesa.
03.07.2012
Ljuti povrtni pilav sa kobasicom i piletinom
Kod pojedinih osoba ljuta hrana može izazvati različite tegobe od strane organa za varenje, poput gorušice. Da li će začinjena hrana izazvati gorušicu u velikoj meri zavisi i od količine koja je uneta, tako da mnogi ističu da im mala količina ljute hrane ne izaziva tegobe. U svakom slučaju, sa ljutom hranom oprezno, pogotovo ako već imate problema sa organima za varenje.
27.06.2012
Srpsko-italijanski omlet
Industrijska proizvodnja mesnih prerađevina čini proizvode kao što je kobasica sigurnijom za konzumaciju jer su sastojci laboratorijski kontrolisani i samim tim zdravstveno bezbedni. Udeo aditiva, među kojima najčešće korišćene soli nitrita koje imaju ulogu da spreče razvoj bakterija Clostridium botulinum, strogo se definišu Pravilnikom o aditivima.
02.08.2012
Omlet sa kobasicom
Kobasice su mesni proizvodi koji, po pravilu, imaju nešto veći sadržaj masnoće. Mogu se koristiti u manjim količinama kako bi jelu dale karakterističan ukus. Osnovni sastojci kobasice su većinom svinjsko meso, so, beli luk, slatka ili ljuta paprika i biber, koji daju ukus i sprečavaju razvoj mikroorganizama.
01.03.2013
Gravče na tavče-zapečeni pasulj sa kobasicom
Jednostavno rečeno, pasulj je sa nutritivnog stanovišta super hrana. Smeđi, beli ili crveni, jedan je od najboljih biljnih izvora proteina. Siromašan je energijom, mastima i natrijumom, a ujedno odličan izvor gvožđa, bakra, mangana i fosfora. Sušenjem zrno ne gubi svoje hranljive sastojke.
05.06.2013
Paprikaš sa taranom i srpskom kobasicom
Ovo jelo se vrlo lako priprema, vrlo je ukusno i može da se posluži uz svaku salatu. Prijatno!
18.04.2014
Karamelizovane kobasice
Kobasica je naziv za prerađevinu mlevenog mesa s dodatkom začina koje se stavlja u tanko životinjsko crevo ili sintetičko crevo. Po trajnosti kobasice se dele na dugotrajne (rok trajanja do 120 dana), polutrajne (rok trajanja do 45 dana) i viršle koje su kratkotrajne.
06.06.2016
Kobasice u odelu
Potrebama savremenog čoveka za niskokaloričnom hranom prilagodili su se i proizvođači svinjskog mesa, tako da po nekim podacima, svinjsko meso danas ima za oko 30% manje masti nego pre 20 godina